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Min Soo Heu

소속기관
Gyeongsang National University
소속부서
Research Center for Industrial Development of Seafood
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 농수해양학 > 수산학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수163
  • 발행기간1993 ~ 2019
  • 이용수4,519
  • 피인용수12

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
수산가공식품산업의 글로벌 트렌드 및 산업화 사례 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 3 0
Comparison on Sensory and Physicochemical Characterizations of Alaska Pollock Theragra chalcogramma Roe by Grade 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Development of Fish Cake Using Muscle from Salmon Frame 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Investigation of Domestic and Foreign Dried-gim Standards, and its Hazard Analysis 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Microbiological and Chemical Hazard Analysis of Alaska Pollock Theragra chalcogramma 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Nutritional Characteristics of Seasoned Gim with Concentrated Seasoned Octopus-Cooked Liquid 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Optimization of Antioxidant Bromelain Hydrolysates from Roe Concentrate of Skipjack Tuna Katsuwonus pelamis 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Preparation of Steam-dried Concentrate of the Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Roe and Their Chemical and Bioactive Properties of Protease Hydrolysates 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Processing Optimization for the Preparation of Aroase AP-10 Hydrolysates of the Protein Isolate Recovered from Skipjack Tuna Roe 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Processing Optimization of Concentrated Octopus-Cooked Liquid Using Response Surface Methodology 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Quality Characteristics of Fish Cake Using Muscle from Salmon Frame 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Roasting optimization of Seasoned Gim with Concentrated Octopus-Cooked Liquid Using Response Surface Methodology 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Sanitary Characterization of Alaska Pollock Theragra chalcogramma Roe by Grade 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2019 0 0
Angiotensin Converting Enzyme and Collagenase Inhibitory Activities of Tryptic Hydrolysates from Roe Protein Isolate of Skipjack Tuna and Their Optimization 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Optimization of Chymotryptic Hydrolysates from Roe Concentrate of Skipjack Tuna and Their Bioactivities 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
피조개 마늘 액상소스 통조림의 관능 및 영양학적 특성 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018 26 0
피조개 소스 통조림의 제조를 위한 마늘 액상소스의 제조 조건 최적화 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018 11 0
피조개 마늘 액상소스 통조림의 살균 조건 최적화 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018 10 0
Microbiological and Physicochemical Characteristics on Sanitary of Japanese Flying Squid Todarodes pacificus as Sources for Seafood processing 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018 6 0
Process for the preparation of enzyme hydrolysates with optimized food functional properties of the protein isolate recovered from Skipjack tuna roe 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2018 4 0
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