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손희숙 (Hee-Sook Sohn)

소속기관
Chonbuk National University
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수34
  • 발행기간1989 ~ 2017
  • 이용수4,532
  • 피인용수28

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Antihypertensive effect of Ganjang (traditional Korean soy sauce) on Sprague-Dawley Rats Nutrition Research and Practice 2017 4 0
백련초 추출물의 김치발효 젖산균과 식중독균에 대한 항균효과 한국생활과학회지 2011 215 0
일부 한국여대생의 로마진단기준에 의한 변비 실태조사 및 변비에 영향을 미치는 생활요인 한국영양학회지 2011 901 1
백련초 분말 첨가 배추김치의 저장 중 품질특성 변화 한국식품조리과학회지 2011 40 3
백련초 김치의 저장에 따른 텍스처 및 관능특성 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 38 0
[P8-327] Effects of Traditional and Standarded Fermented Meju Extract on Inhibition of Intracellular Lipid Accumulation in 3T3-L1 Adipocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
전북지역 과체중 및 비만아동의 영양교육 효과 한국식품영양과학회지 2010 1,158 1
동결 온도에 따른 동결 건조 쌀밥의 복원성 평가 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 49 0
취사 압력에 따른 건조 쌀밥의 복원성 평가 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 46 0
[P3-35] Effects of Combined Heat Treatment and Gamma Irradiation on the Bacterial Populations and Sensory Characteristics of Kochujang, Korean Fermented Red Pepper Paste 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 3 0
[P7-19] The Effects of Awareness of Nutrition Labeling on Dietary Attitudes and Nutrition Knowledge by High School Students in Jeon ju Area 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
우주식품 개발을 위한 건조 쌀밥의 품질 평가 한국식품영양과학회지 2009 244 0
백련초 열매 추출물이 김치 발효 미생물에 미치는 항균 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2009 100 0
Genistein Combined with Exercise Improves Lipid Profiles and Leptin Levels in C57BL/6J Mice Fed a High Fat Diet Food Science and Biotechnology 2007 25 0
복분자를 첨가한 초콜릿의 최적 배합비 한국식품영양과학회지 2007 291 8
전주지역 중학생의 성별 및 비만판정에 따른 식행동 비교 연구 한국식품영양과학회지 2007 561 6
전주지역 학교급식 조리종사자의 위생지식 및 위생관리 수행에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2005 235 0
전주지역 중학생의 음료 섭취 실태와 식생활 태도에 관한 연구 대한지역사회영양학회지 2005 50 9
전주지역 학교급식소의 위생교육 실시 현황에 관한 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2004 28 0
전북 일부 지역 중학생의 제 7 차 교육과정 기술·가정 교과 중 식생활 단원에 대한 인식 대한지역사회영양학회지 2004 3 0
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