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이인숙 (In Sook Lee)

소속기관
김포시 농업기술센터
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 사회과학 > 경제학
  • 공학 > 화학/생물공학
  • 의약학 > 의학일반
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수17
  • 발행기간1985 ~ 2012
  • 이용수2,631
  • 피인용수31

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
[발표자료_사례발표] 김포인삼쌀맥주 관광육성사업 사업추진 실적 및 계획 한국농촌경제연구원 연구자료 2012 23 0
제7차 농촌현장포럼 토론내용 한국농촌경제연구원 연구자료 2012 8 0
더덕껍질의 일반성분 분석과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2010 618 2
침지처리 및 열처리 조건이 연근의 관능적 특성 및 이화학적 특성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2010 151 1
세포벽 분해효소 처리에 의한 연잎 추출물의 항산화 및 tyrosinase 저해 활성 KSBB Journal 2009 120 1
흡착제를 이용한 인삼 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 중의 잔류농약 제거 고려인삼학회 학술대회 2009 82 0
[P3-62] 가속실험법을 적용한 볶음곡물 혼합 커피의 품질변화 측정 및 유통기한 설정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 32 0
[P3-64] 순무씨의 수확시기 추출방법에 따른 순무씨 오일의 추출 수율 및 지방산 조성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 12 0
페피노 추출액이 흰쥐의 알코올 대사에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2009 106 0
흑마늘 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 288 16
올방개(Eleocharis kuroguwai Ohwi)를 이용한 전통약주의 품질특성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2008 92 0
더덕을 첨가하여 제조한 약주의 이화학적, 관능적 및 항산화 특성 변화 한국식품과학회지 2008 191 13
복분자잼의 제조특성 및 이화학적 성분분석 한국식품영양과학회지 2008 389 3
공동관리 초등학교의 안전한 오징어덮밥 생산을 위한 HACCP 적용 한국식품영양과학회지 2004 105 0
Thiobacillus thiooxidans MET를 이용한 중금속 제거 효율에 미치는 슬러지 성상의 영향 KSBB Journal 2001 2 0
방사선 조사, 가열 및 마이크로웨이브처리에 따른 Ascorbic Acid의 함량변화 한국식품영양과학회지 1999 61 0
HPLC에 의한 증제와 볶음 녹차 중의 유리 아미노산과 유리당의 정량 한국식품영양과학회지 1985 351 0