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김혜숙 (Hyesook Kim)

소속기관
경희대학교
소속부서
Department of Medical Nutrition
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수42
  • 발행기간1982 ~ 2019
  • 이용수2,690
  • 피인용수10

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
황칠나무 잎 열수 추출물 섭취가 아토피 동물모델 NC/Nga Mice에서 면역 조절에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2019 30 0
고지방식이로 유도한 비만 Mice에서 잣송이 초임계 추출물의 항비만 효과 한국식품영양과학회지 2016 147 0
고순도 β-1.3/1.6-Glucan이 대식세포 및 자연살해세포와 T 세포면역계에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2016 144 0
Effect of Costaria costata extract on the Atopy Dermatitis in NC/Nga mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장으로부터 aminopeptidase 활성 획분의 쓴맛 개선 효과 한국식품과학회지 2014 40 0
Purification and Characterization of Leucyl Aminopeptidase from the Hepatopacreas Extracts of Japanese Common Squid, Todarodes pacificus 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Debittering of Enzymatic Hydrolysate Using Aminopeptidase Positive Fractions from the Viscera of Argentina Shortfin Squid, Illex argentinus 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 1 0
[P3-11] Comparison of muscle color, taste and nutrition components between red seabreams cultured by feeding and starving 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
[P3-09] Food component characteristics of commercial salt-fer­mented silver-stripe round herring 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
급이 및 비급이 참돔의 색, 맛 및 영양성분 비교 한국식품영양과학회지 2008 60 0
원양산 오징어(Illex argentinus) 내장으로부터 Exopeptidase의 분획 한국식품영양과학회지 2008 51 0
붕장어 부산물로 제조한 붕장어탕의 식품학적 특성 한국식품영양과학회지 2008 98 0
송어 육포의 제조와 품질 특성 한국식품영양과학회지 2008 99 0
두유 전처리에 의한 열수추출 연어 Frame 엑스분의 비린내 개선 한국식품영양과학회지 2008 100 0
생선 곰탕 잔사를 이용한 스낵의 제조 한국식품영양과학회지 2008 46 0
상업적 효소를 이용한 연어 Frame 유래 곰탕 유사 제품의 기능성 개선 한국식품영양과학회지 2007 99 0
열수추출 연어 Frame 엑스분의 곰탕 유사 제품 베이스로서의 특성 한국식품영양과학회지 2007 74 0
[P3-23] Improvement on fish odor of extracts from salmon frames soaked in soybean milk 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
[P3-21] Preparation of the snack using residues of Gomtang-like product 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
[P3-22] Improvement on the Functional Properties of Gomtang-like Product from Salmon Frame Using Commercial Enzymes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
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