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이성현 (Sung-Hyeon Lee)

소속기관
덕성여자대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#antioxidant
#antioxidant activity
#Epimedium koreanum Nakai
#herbal medicine
#myoglobin protective
#phenol
#radical scavenging activity
#yanggaeng

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 수정 후2003 ~ 2016
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
기능성 배추를 이용한 김치의 발효 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 32 0
삼지구엽초의 부위별 추출물에 따른 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 166 0
난소절제 흰쥐에서 흑미 호분층 추출물의 체지방 감소 효과 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2015 21 0
약재 추출물을 첨가한 노인용 기능성 양갱의 품질 특성 및 항산화 효과 한국식품영양과학회지 2015 197 0
Effects of Allium hookeri on Lipid Metabolism in Type II Diabetic Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 23 0
지역별 삼지구엽초의 추출방법에 따른 이카린 함량조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 22 0
Effects of Allium hookeri Extracts using EtOH on Blood Glucose in Type II Diabetic Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
Effects of Allium hookeri on Glucose Metabolism in Type II Diabetic Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 7 0
Reducing Effects of Black Rice (Oryza sativa L.) Extract on Body Fat Weight in Ovariectomized Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
Effects of Oryza sativa L. Aleurone Layer Extract on Bone Mineral Density and Bone-related Markers in the Ovariectomized Rat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
Construction of Anthocyanins Library from Korean Agro-food resources Using LC-DAD-ESI/MS 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 1 0
채취 시기 및 부위가 다른 표고버섯의 급여가 당뇨 마우스 뇌조직의 신경전달물질 및 지질과산화물 수준에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2005 191 0
[P10-100] ICR 마우스에서 도토리 추출물의 체내 중성지질 저하 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 2 0
도토리 급여가 치매모델 마우스 뇌조직의 아세틸콜린 및 관련효소 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2005 293 4
Biological Properties of Different Types and Parts of the Dandelions : Comparisons of Anti - Oxidative, Immune Cell Proliferative and Tumor Cell Growth Inhibitory Activities Preventive Nutrition and Food Science 2005 79 0
천연 식물자원으로부터 Acetylcholinesterase 저해 및 항산화 활성 탐색 한국식품영양과학회지 2005 410 2
한국산 유색감자 색소의 특성 및 안정성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2004 200 1
노령기 흰쥐에서 제초제 저항성 쌀의 급여에 대한 안전성 평가 한국식품영양과학회지 2004 108 0
γ - Oryzanol의 급여가 KK 당뇨 마우스의 혈당에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2004 54 0
Evaluation of the Korean National Food Composition Tables Preventive Nutrition and Food Science 2004 39 0
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