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Young Chul Lee

소속기관
Korea Food Research Institute
소속부서
Department of Food and Nutrition, and Research Institute of Human Ecology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 의약학 > 의학일반 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수98
  • 발행기간1988 ~ 2018
  • 이용수9,397
  • 피인용수35

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Novel Functional Polysaccharides from Lotus (Nelumbo nucifera) Leaf 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
Phenolic Compounds and in vitro Biological Activity of Anthocyanin and Nonanthocyanin Fractions from Mulberry Harvested at Different Maturity Stages 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 12 0
국내 재배 베리류의 화학 조성 및 기능성 성분과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 519 0
Quality and antioxidant activity of ginseng seed processed by fermentation strains Journal of Ginseng Research 2015 2 0
발효 조건이 막걸리 술덧 유래 다당의 면역자극 활성에 미치는 효과 한국식품영양과학회지 2014 117 0
반하백출천마탕 발효 유산균주 검색 및 생물전환 반하백출천마탕 중의 성분변화 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 9 0
막걸리에서 분리한 다당의 면역자극 활성에 미치는 효과 한국식품영양과학회지 2014 155 0
Effect of High Pressure- and High Temperature-Treated Red Ginseng on β-oxidation in C2C12 Myotubes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
Characteristic study on the chemical components of Korean curved ginseng products Journal of Ginseng Research 2013 19 0
어린이와 청소년의 비알콜성음료 섭취에 따른 다량무기질 섭취량 평가 한국영양학회지 2013 133 0
시판 홍삼파우치 제품의 조사포닌 함량 및 진세노사이드 함량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 31 0
발효 조건이 막걸리 유래 다당의 면역자극 활성에 미치는 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 21 0
오령산 발효 유산균주 검색 및 생물전환 오령산 중의 성분변화 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 9 0
흡착 공정을 활용한 홍경천(Rhodiola sachalinensis) 유산균 발효물의 이화학적 특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 9 0
유통 음료, 액상차 및 액상커피의 다량무기질 함량 한국식품영양과학회지 2012 141 1
The Changes of Ginsenoside Patterns in Red Ginseng Processed by Organic Acid Impregnation Pretreatment Journal of Ginseng Research 2011 22 0
유산균 발효에 의한 갈근탕의 특성변화 분석 한국식품과학회지 2011 322 0
인삼패독산 발효 유산균주 검색 및 생물전환 인삼패독산 중의 성분변화 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 6 0
Phytochemical Characteristics of Coffee Bean Treated by Coating of Ginseng Extract 고려인삼학회 학술대회 2011 9 0
[P5-04] Studies on Constructive Metabolism of Ginsenosides by Pediococcus pentosaceus K65, Pediococcus pentosaceus K641, Lactobacillus gasseri KCTC 3162 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 7 0
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