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김유경 (Yookyong Kim)

소속기관
단국대학교
소속부서
정보지식재산대학원 식품영양정보학과
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 사회과학 > 교육학
  • 자연과학 > 생물학
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수44
  • 발행기간1990 ~ 2019
  • 이용수4,384
  • 피인용수19

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
갈색거저리 유충 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2019 70 0
중학교 가정(기술 · 가정)교과 식생활 영역의 핵심 교육내용 분석 한국가정과교육학회지 2018 74 0
유제품 기피 소비자를 위한 호상 두유 요거트 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 96 0
Mitochondrial DNA polymorphisms of the red-spotted grouper 한국발생생물학회 학술발표대회 2017 3 0
Peroxiredoxin1, a novel regulator of pronephros development, influences retinoic acid and Wnt signaling by controlling ROS levels 한국발생생물학회 학술발표대회 2017 3 0
Association between the haplotypes of mitochondrial control region and growth traits of two F₁ populations of the red-spotted grouper 한국발생생물학회 학술발표대회 2017 2 0
부모의 가공식품 소비행태가 자녀의 식생활에 미치는 영향 한국가정과교육학회지 2016 218 0
초고압가공기술을 이용한 건강지향형 수산물 스프레드 제품 개발을 위한 10대와 20대의 인식 조사 동아시아식생활학회지 2015 11 0
Quantitative Analysis of the Bioactive Materials and Biological Activities under Different Extraction Time from the Korean and Improted Angelica gigas Roots 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
Comparative Study of Biological Active Compounds and Antioxidative Effect of Corni frutus and Rubus coreanus by Geographical Origins 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 2 0
고추씨 분말과 고추씨유를 첨가한 소시지의 품질특성 한국식품조리과학회지 2013 112 0
Protective Effect of Ginseng Leaf against UVB-Induced Photoaging in Hairless Mouse 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 4 0
참마분말을 첨가한 백설기의 품질 특성 한국지역사회생활과학회지 2012 111 1
Pepper Seed Extract Inhibited Adhesion, Migration and Invasion in MDA-MB-231 and MCF-7 Breast Cancer Cell lines 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 2 0
Cosmetic Potential of Cactus (Opunfia humifusa Rat.) Extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 1 0
초등학생 학부모들의 자녀 간식 및 식생활 교육에 대한 실태 및 인식 한국식품조리과학회지 2010 81 1
Total Phenolic Contents and Antioxidant Activities of Undaria pinnatifida and Capsosiphon fulvescens 한국식품조리과학회지 2010 35 0
Drying Condition Affects Total Phenol Contents and Antioxidant Activities of Hizikia fusiformis Preventive Nutrition and Food Science 2010 52 0
반응표면분석을 이용한 송이버섯 열수추출조건의 최적화 한국식품영양과학회지 2010 264 1
수산물에 관한 교육경험에 따른 학교 급식에서 제공되는 수산물 음식의 기호도와 인식의 차이 한국식품조리과학회지 2010 52 1
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