| 2016 Mineral analysis for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 Mineral analysis for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
5 |
2 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
| 새로운 형태의 유자 디저트 개발 및 시장 가능성 평가 |
식품산업과 영양 |
2014 |
185 |
19 |
15 |
9 |
73 |
69 |
0 |
| 새로운 형태의 유자 디저트 개발 및 시장 가능성 평가 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
46 |
18 |
8 |
14 |
6 |
0 |
0 |
| 2013 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산 |
한국분석과학회 학술대회 |
2013 |
27 |
4 |
7 |
4 |
3 |
4 |
5 |
| 2013년도 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
27 |
4 |
10 |
11 |
2 |
0 |
0 |
| 식품 중 코코아가공품 및 초콜릿류의 금속성 이물 시험법 개선 연구 |
한국분석과학회 학술대회 |
2012 |
44 |
15 |
14 |
2 |
5 |
1 |
7 |
| 식품 중 금속성 이물 시험법 개선 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
29 |
13 |
12 |
3 |
1 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
21 |
8 |
10 |
2 |
1 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 무기질 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
16 |
5 |
7 |
3 |
1 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 무기질 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
14 |
4 |
5 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 다소비농산물 중 싸이헥사틴의 잔류실태 조사 |
한국농약과학회 학술발표대회 논문집 |
2011 |
13 |
1 |
0 |
4 |
1 |
2 |
5 |
| 고초균 발효에 의한 홍삼박 발효물에 쑥 분말 첨가에 따른 물리화학적 및 항산화적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
351 |
20 |
24 |
31 |
44 |
44 |
188 |
| 여성의 식품 소비 성향과 유기농 식품에 대한 인지도 및 구매 특성 |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2010 |
220 |
8 |
7 |
10 |
15 |
41 |
139 |
| [P5-49] Physicochemical Properties of Mixed Roasted Grains and Micronized Full-Fat Soybean Flour Fermented by Bacillus subtilis HA |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 용매 종류와 효소 처리에 따른 쓴 메밀 추출물의 항산화 활성 및 α-Glucosidase 저해 활성의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
615 |
16 |
36 |
32 |
45 |
72 |
414 |
| [P5-62] Yeast extract를 이용한 젖산 발효 최적화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
6 |
0 |
1 |
4 |
1 |
0 |
0 |
| 숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과 |
한국식품과학회지 |
2008 |
364 |
27 |
58 |
38 |
62 |
53 |
126 |
| Physicochemical Properties of Poly-γ-glutamic Acid Produced by a Novel Bacillus subtilis HA Isolated from Cheonggukjang |
Preventive Nutrition and Food Science |
2008 |
60 |
2 |
4 |
7 |
2 |
21 |
24 |
| [P3-96] 고초균에 의한 조직대두단백 발효물이 첨가된 쿠키의 품질 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
15 |
1 |
8 |
6 |
0 |
0 |
0 |
| [P7-06] 가공식품 중 영양강화성분의 함량에 대한 실태조사 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
9 |
0 |
5 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-67] The Monitoring of Methylmercury in Abyssal Fish Species |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
3 |
0 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Characterization of γ-Polyglutamic Acid Produced from the Solid-state Fermentation of Soybean Milk Cake Using Bacillus sp. |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
97 |
1 |
6 |
3 |
45 |
26 |
16 |
| Characterization of Mucilage Produced from the Solid-state Fermentation of Soybean Grit by Bacillus firmus |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
48 |
0 |
10 |
1 |
17 |
16 |
4 |
| [P5-63] Bacillus subtilis HA에 의해 생산된 Poly-γ-glutamic acid의 분자량 조절에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
4 |
0 |
0 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| [P6-31] Bacillus firmus NA-1을 이용한 청국장 제조시 점질물 생산에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
11 |
2 |
1 |
8 |
0 |
0 |
0 |
| [OP-12] 감마선 조사된 Ovalbumin을 이용한 Ovalbumin 특이 알레르기 유도의 억제 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Bacillus firmus NA - 1 균주를 이용한 비지로부터 혈전분해능효소 및 펩타이드 생산 |
한국식품영양과학회지 |
2005 |
143 |
8 |
5 |
16 |
10 |
10 |
94 |
| 냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용 |
한국식품영양과학회지 |
2005 |
119 |
3 |
9 |
19 |
11 |
16 |
61 |
| Changes of the Binding Abilities of Immunoglobulin G and E on Gamma-Irradiated Ovalbumin by Proteolytic Enzymes |
Food Science and Biotechnology |
2005 |
6 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
3 |
| [P3-15] 생굴 및 조미굴무침의 냉장저장중 shelf-life |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| [P3-57] 감마선 조사된 Ovalbumin이 알레르기마우스의 혈중 IgE 및 Cytokine생성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-58] 감마선 조사된 면역원을 이용한 식품 알레르기 유도 저해 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 감마선 및 전자선 조사에 따른 Ovalbumin의 구조 변화 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
57 |
0 |
3 |
3 |
8 |
11 |
32 |
| Optimization of the Production of Fibrinolytic Enzyme from Bacillus firmus NA - 1 in Fermented Soybeans |
Preventive Nutrition and Food Science |
2004 |
13 |
0 |
0 |
0 |
2 |
1 |
10 |
| 콩미세분말로 제조된 두유 및 전두부의 물성 |
한국식품영양과학회지 |
2003 |
238 |
13 |
18 |
29 |
18 |
36 |
124 |
| 감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2003 |
43 |
0 |
5 |
8 |
10 |
7 |
13 |
| 감마선 조사된 난백 함유 White Layer Cake의 돌연변이원성 평가 |
한국식품영양과학회지 |
2003 |
25 |
0 |
2 |
2 |
3 |
4 |
14 |
| 시판 식혜의 이화학적ㆍ관능적 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2002 |
241 |
16 |
39 |
22 |
21 |
20 |
123 |
| 시판 식혜의 품질에 대한 식품영양 전공자들의 견해 |
한국식품영양과학회지 |
2002 |
217 |
16 |
26 |
17 |
13 |
26 |
119 |
| 수정과의 품질특성 |
동아시아식생활학회지 |
2002 |
127 |
1 |
3 |
6 |
15 |
24 |
78 |
| 감마선 조사가 마늘(Allium sativum) 단백질 Allivin의 구조적 변화에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2002 |
50 |
2 |
4 |
0 |
7 |
5 |
32 |
| Determination of Ovalbumin in Processed Foods by Immunological Methods |
Preventive Nutrition and Food Science |
2002 |
22 |
1 |
3 |
3 |
1 |
5 |
9 |