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Hye-Young Seo

소속기관
Rural Development Administration
소속부서
Division of Crop Foundation, National Institute of Crop Science
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수54
  • 발행기간2002 ~ 2019
  • 이용수3,594
  • 피인용수14

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
새싹 밀 주정 농도별 추출물의 항산화 성분 및 생리활성 비교 한국분석과학회 학술대회 2019 2 0
Antioxidant and Cytoprotective Effects of Wheat Sprout Extracts in HepG2 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
Changes of Antioxidant Activity as affected by cultivation period in Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertner) sprouts 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Analysis of Capsaicnoids Content in Food Using Red Pepper Powder 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 5 0
시판 김치 양념의 품질특성 한국식품조리과학회지 2017 71 0
Physicochemical components of Rehmannia Radix fermented with Rhizopus strains 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 4 0
According to the method of dissolving the fermentation during production whether produced alcohols 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 1 0
Fermented mulberry liquid and study on properties according to the sugar adding condition 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 1 0
Using mulberry, bokbunja, blueberry compare with quality characteristics by varying the processing method 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 1 0
에탄올 첨가가 김치 양념의 품질에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2015 69 0
Evaluation of flavor characteristics of commercial Kimchi 한국분석과학회 학술대회 2014 13 0
Standardization of analysis method for quality assessment of Kimchi 한국분석과학회 학술대회 2014 13 0
문어와 오징어의 첨가량에 따른 배추김치의 숙성 중 품질특성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2013 71 0
Standardization of Method for the Assay of Physiochemical in Kimchi 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
무의 절임방법별 깍두기의 품질특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 33 0
김치원료로서 연근과 더덕의 절임특성 연구 한국식품영양과학회지 2012 79 0
숙성 된장의 감각ㆍ화학적 품질 특성과 생리활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 17 0
Effects of dietary fiber on quality characteristics of Kimchi during fermentation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 5 0
Quality Characteristics of Baechu Kimchi with Distillate of Medicinal Herbs 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 2 0
Effects of Cultivating Seasons on Postharvest Physiology and Physiochemical Quality of Chinese Cabbage (Brassica campestris cv. Chungwang) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 1 0
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