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한명륜 (Myung-Ryun Han)

소속기관
혜전대학교
소속부서
식품영양과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수18
  • 발행기간2003 ~ 2019
  • 이용수1,139
  • 피인용수13

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
한국 전통 복합 음청류를 첨가한 양갱의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2019 30 0
다래 농축액을 이용한 어린이 간식(젤리) 제조 및 품질 평가 동아시아식생활학회지 2013 93 0
모시대의 항산화 효과 및 모시대 이용 콘소메 스프의 품질 평가 동아시아식생활학회지 2013 49 0
기억력 감퇴 동물 모델에서 흑삼의 기억력 개선 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012 101 0
녹두가루 첨가 비율에 따른 청포묵의 품질특성 한국생활과학회지 2011 97 0
학교급식소와 사업체급식소 영양사 직무의 중요도와 수행도 및 직무만족도 비교연구 한국생활과학회지 2011 71 2
국내산 녹두 품종별 영양 성분 및 항산화 활성 비교 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011 120 0
Nano-Scale Pulverizer (NSP)와 Ultra-Fine Pulverizer (UFP)로 물리적 변성된 옥수수전분 섭취가 흰쥐의 성장능력 및 장기능에 미치는 영향 한국영양학회지 2009 53 0
[P8-57] The Chemopreventive Potential and Anti-inflammatory Activities of Korean Black Ginseng in Colon26-M3.1 Carcinoma Cells and a Macrophage Cell Line 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 2 0
[P9-16] 모시대 분말을 첨가한 설기떡의 품질특성에 관한 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 2 0
[P9-17] 모시대 분말 첨가 비율에 따른 현미다식의 품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 1 0
[P8-56] The Antioxidant and Chemopreventive Potential Activities of Mosidae (Adenophora remotiflora) Leaves 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
모시대 분말 첨가 수준에 따른 옐로우 레이어 케이크의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2009 82 6
모시대의 면역 활성 탐색 및 모시대 분말 첨가 현미다식의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 65 2
균질기를 이용한 물리적 변성 쌀 전분의 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2005 155 1
뽕잎분말이 납 투여한 흰쥐 체내의 납과 무기질수준에 미치는 영향 한국영양학회지 2005 17 2
난소화성 전분 제조공정의 최적화 및 이화학적 특성 연구 한국식품영양과학회지 2003 176 0
Effects of Salt Addition in Sugar Based Osmotic Dehydration on Mass Transfer and Browning Reaction of Carrots Preventive Nutrition and Food Science 2003 25 0