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이승현 (Seung-Hyun Lee)

소속기관
Bioland
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수20
  • 발행기간1992 ~ 2015
  • 이용수1,710
  • 피인용수15

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-obesity Effect of Lactic acid-Fermented Garlic Extract in High-Fat Diet Induced Obese Mice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 9 0
Characteristic Analysis of Sargassum fulvellum and Myagropsis myagroides 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
유산균 발효 마늘 추출물의 oleic acid로 유도된 비알코올성 지방간에 대한 개선 효과 한국식품과학회지 2014 250 0
알코올성 지방간을 유발시킨 마우스에서 유산균 발효 마늘추출물의 간 보호 효과 한국식품영양과학회지 2014 333 0
Study on a Single Oral Dose Pharmacokinetics Absorption Test of Soluble Ginkgo biloba Extract in SD Rat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 3 0
유산균발효마늘의 유기황화합물과 CYP2E1-Transfected HepG2 Cell에서 알코올 유발 세포독성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2013 386 0
Effects of Curcuma longa on Lipid Accumulation and Hepatoprotection in Cell Base Assay 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 3 0
친환경 무농약 재배와 관행 재배 쌀의 특성비교 한국식품영양과학회지 2010 200 4
수침과 입자크기를 달리한 쌀가루와 쌀 만주제조 특성 한국식품조리과학회지 2009 48 9
γ-cyclodextrin으로 포접한 홍삼추출물의 관능평가 및 Rg1, Rb1의 생체이용율 한국식품과학회지 2009 183 2
[P6-32] 2D-GE Reference Map of Schizosaccharomyces pombe Proteins and Identification of a Deletion Mutant of Transcriptional Silencing Factor 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 0 0
양상추의 관능적 및 미생물학적 특성에 전해수 및 염소수가 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2004 33 0
Trp, Thr Analogue 복합 저항성 Saccharomyces cerevisiae 균주 개발 한국식품영양과학회지 2004 34 0
기름의 양과 지지는 시간에 따른 화전의 관능적 및 물리적 특성 한국식품조리과학회지 2003 13 1
Effect of Gamma - Irradiation on the Molecular Properties of Blood Plasma Proteins Preventive Nutrition and Food Science 2002 15 0
화전 조리법의 표준화를 위한 조리과학적 연구 (Ⅰ) 한국식품조리과학회지 2001 15 0
다중회귀분석에 의한 식품의 동결시간 예측 한국식품과학회지 1998 114 0
냉수냉각에 의한 당근의 저장중 품질변화 한국식품과학회지 1996 33 0
잣의 첨가량에 따른 잣죽의 특성 한국식품조리과학회지 1994 21 0
잣의 첨가량과 조리방법에 따른 잣죽의 특성에 관한 연구 한국식품조리과학회지 1992 13 0