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Soon Ah Kang

소속기관
호서대학교
소속부서
Department of Conversing Technology, Graduate School of Venture
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 공학 > 공학일반 TOP 10%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 컴퓨터학

저자의 논문 현황

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  • 논문수68
  • 수정 후2002 ~ 2018
  • 논문 추가 요청5,643
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  • 피인용 논문 제목
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Rumex crispus and Cordyceps militaris Mixture Ameliorates Production of Pro-Inflammatory Cytokines Induced by Lipopolysaccharide in C57BL/6 Mice Splenocytes Preventive Nutrition and Food Science 2018 3 0
황태껍질 발효물의 고지방식이 유도 비만 마우스에서 체지방 및 혈청지질 개선 효과 한국식품영양과학회지 2018 18 0
유방암 환자의 식행동 수정을 위한 영양중재 효과판정 한국산학기술학회 논문지 2018 58 0
슈퍼픽셀 이미지 분할을 이용한 ResNet 기반 백혈구 감별 알고리즘 개발 한국컴퓨터정보학회논문지 2018 51 0
양하를 첨가한 김치의 품질특성에 관한 연구 한국산학기술학회 논문지 2017 30 0
Aglycone Isoflavones and Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus acidophilus in Fermented Soybean Paste Preventive Nutrition and Food Science 2016 15 0
식이 DFA Ⅳ의 흰쥐 장내 단쇄지방산 생성 및 장내환경 개선효과 한국산학기술학회 논문지 2016 24 0
세계적 소스류의 품질특성 다양화를 이용한 고추장소스개발 한국산학기술학회 논문지 2015 53 0
오미자박 압착액을 첨가한 고추장의 항산화 및 면역 활성 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 33 0
Inhibitory Role on the Early Stage of Adipocyte Cell Differentiation of Dioscorea japonica DECENE 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
Induced the Down-regulation of Adipogenesis-related Genes of Chungkugjang 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 0 0
베타-글루칸의 고지방 식이 유도 비만쥐에서 체지방 및 혈청지질 개선효과 한국산학기술학회 논문지 2015 71 0
Bifidobacterium longum KCTC 5734를 이용한 비배당체 이소플라본 생산 동아시아식생활학회지 2014 90 0
누룩종류를 달리한 청주 술덧의 이화학적 특성 한국산학기술학회 논문지 2014 20 0
천연 항산화제로의 활용을 위한 사과, 포도, 및 고구마 껍질 에탄올 추출물의 항산화 효과 한국산학기술학회 논문지 2014 154 0
함초의 항산화성 및 함초를 첨가한 족발의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2014 87 0
아밀로이드 베타에 의해 유도된 인지 및 기억능력 손상에 대한 김치의 보호 효과 한국식품영양과학회지 2014 171 0
숙성기간을 달리한 재래식 된장에서 Lactobacillus plantarum균 첨가가 된장의 isoflavone, ethyl carbamate, ethanol, 아미노산 함량과 생균수에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 61 0
유산균과 비피더스균의 β-glucosidase 활성, 소금 생존성 및 exopolysaccharide 생성능 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 47 0
Protective Role of Kimchi Extract from Nitric Oxide-induced Inflammation in RAW264.7 Cell 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 2 0
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