본문 바로가기

김정원 (Jeong-Won Kim)

소속기관
서울교육대학교
소속부서
식품공학과 식품에멀젼 실험실
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수21
  • 발행기간1997 ~ 2018
  • 이용수1,141
  • 피인용수3

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
초등학교 학부모 대상 식품첨가물과 착색료에 대한 인식 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 58 0
반응표면분석법을 이용한 쌀귀리 단백질의 알칼리 추출 공정 최적화 한국식품영양과학회지 2014 158 0
β-Glucanase를 이용한 국내산 찰보리 전분 추출공정의 최적화 및 추출 전분의 주요 이화학적 특성에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2013 109 0
Process optimization for the synthesis of octenyl succinyl barley beta-glucan in an ethanol system 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 4 0
Oil 종류에 따라 제조된 Nanoemulsion 안정성 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 40 0
보리(새쌀, 새찰, 흰찰)에서 추출한 전분의 이화학적 특성연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 14 0
식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 14 0
Lactoferrin 유화액의 안정도 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 8 0
찰보리 전분 추출에 있어서 β -Glucanase 처리 효과 Korean Journal of Agricultural Science 2012 77 1
삭카린의 안전성과 각국의 관리 현황 한국식품과학회지 2011 203 1
알칼리 추출법을 이용한 귀리 단백질 추출의 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 50 0
[P3-62] 락토페린 유화특성 검토 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 7 0
[P7-07] 초등학생들의 영양보충제 섭취실태 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 11 0
[P11-05] 초등학교 교실 배식 환경의 미생물학적 오염도 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 9 0
Validation of Predictive Liquid Model Systems for the Growth of Listeria monocytogenes and Yersinia enterocolitica on Pork at Various Temperatures Food Science and Biotechnology 2005 17 0
Monitoring of Listeria monocytogenes in an Ice Cream Manufacturing Plant in Korea Food Science and Biotechnology 2003 19 0
Antimicrobial Effect of Bifidobacterium breve and Bifidobacterium infantis against Salmonella Typhimurium KCTC 1925 and E. coli O157:H7 ATCC 43895 Food Science and Biotechnology 2002 35 0
우리 나라 미래 식품과학기술 예측 식품과학과 산업 2001 132 0
식품과학분야의 기술예측 및 기술전략 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2000 97 1
식품과학기술 연구현황 및 발전전략 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2000 69 0
더보기