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우관식 (Koan Sik Woo)

소속기관
농촌진흥청
소속부서
중부작물부 수확후이용과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

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저자의 논문 현황

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  • 논문수263
  • 발행기간2005 ~ 2019
  • 이용수20,333
  • 피인용수169

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국내 육성 녹두의 품종별 전분 특성 한국식품조리과학회지 2019 24 0
벼 품종별 현미와 백미의 항산화력, 베타카로틴 및 비타민 E 한국식품영양과학회지 2018 56 0
콩 품종별 품질특성과 전두유 식미의 상관관계 한국작물학회지 2018 49 0
중북부지역 재배 콩나물 콩의 파종시기에 따른 품질 및 이화학 특성 한국식품영양과학회지 2018 31 0
벼 품종에 따른 쌀국수의 품질 및 조리특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 16 0
유도인자 처리 발아에 의한 녹두의 항산화 활성 변화 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 14 0
수수가루 첨가 수연소면의 품질특성과 산화방지 활성 한국식품과학회지 2018 12 0
유도인자 처리 쌀의 품종별 폴리페놀 함량 및 세포내 ROS 제거능 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 10 0
유색미의 품종에 따른 이화학적 품질 특성 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 9 0
재가열에 의한 밥 품종별 물리적 특성 비교 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 8 0
Quality and Physicochemical Characteristics of Korean Mung-bean Cultivars Grown in Different Seeding Periods 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 5 0
Quality and Physicochemical Characteristics of Sprout-soybean Cultivar with Different Seeding Periods Cultivated in the North-central Region 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 5 0
Quality and Physicochemical Characteristics of Small Black Soybean Cultivar Cultivated in the North-central Region of South Korea 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 4 0
Antioxidant Properties, β-Carotene and Vitamin E of Rice Varieties in Types of Brown and White Rice 한국작물학회 학술발표대회 논문집 2018 3 0
Effect of Cooking Methods on Phenolic Compounds and Their Radical Scavenging Activity of Cooked Rice and Sorghum Mixtures 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
Nutritional composition and antioxidant properties of whole soymilk (WS) and ultra fine particle whole soymilk (UFWS) using Korean soybean varieties 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
파종시기에 따른 콩 품종별 품질 및 이화학 특성 한국식품영양과학회지 2018 38 0
노화가속화 조건에서 저장 기간에 따른 귀리의 기능성 성분 및 항산화 활성 변화 한국작물학회지 2018 47 0
쌀 앙금 적합 품종 선정을 위한 쌀의 품질특성 평가 한국식품영양과학회지 2018 47 0
품종 및 수확시기를 달리한 수수의 이화학 특성 변화 한국식품과학회지 2018 16 0
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