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박희정 (Hee Jung Park)

소속기관
국민대학교
소속부서
Department of Food Science and Nutrition
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수15
  • 발행기간2002 ~ 2017
  • 이용수2,389
  • 피인용수7

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
냉장실의 온도 변동 편차가 과채류의 항산화 지표 및 어육류의 저장 품질에 미치는 영향 Journal of Nutrition and Health 2017 70 0
저장 조건에 따른 로메인 및 체리의 비타민 C 함량 및 항산화능의 변화 Journal of Nutrition and Health 2016 291 0
Antioxidant and Antiobese Effects of Soup Containing Nature Mixture of Instant Noodle (Ramen) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
Theracurmin CR-033P를 이용한 커큐민의 생체 흡수율 개선 효과 식품과학과 산업 2015 110 0
과당 및 고과당 옥수수시럽의 섭취량 추이 및 유용성에 관한 최신연구동향 식품과학과 산업 2014 252 0
반응표면분석에 의한 유자씨 에탄올 추출물의 항산화활성 한국식품영양과학회지 2009 242 0
반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화 한국식품영양과학회지 2009 261 4
초고압 및 냉동처리에 의한 대추술의 저장 중 품질변화 한국식품영양과학회지 2009 159 0
초고압 및 냉동 처리한 대추술의 품질특성 한국식품영양과학회지 2007 164 2
귀리 β-glucan의 α-amlyase를 이용한 정제와 이화학적 특성 한국식품과학회지 2005 77 0
추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성 한국식품과학회지 2005 128 1
HPSEC를 이용한 -glucan 평균분자량 측정 한국작물학회지 2004 10 0
멸치젓갈의 인공소화시 N - Nitrosamine 생성과 돌연변이의 상관성 한국식품영양과학회지 2004 90 0
보리와 귀리의 품종 및 입도 분획별 β-glucan 함량 한국식품과학회지 2003 130 1
이용행태 및 인구통계적 특성과 레스토랑 선택속성간의 관계에 관한 연구 - 패스트푸드점을 중심으로 - 한국식품영양과학회지 2002 399 0