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조순덕 (Sun-Duk Cho)

소속기관
Duksung Women`s University
소속부서
식물자원연구소
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수18
  • 발행기간1999 ~ 2017
  • 이용수2,254
  • 피인용수6

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
The Effects of Spring Kimchi Cabbage Pre-treatment and Storage Conditions on Kimchi Quality Characteristics 원예과학기술지 2017 24 0
우리나라 가공식품의 나트륨 함량 현황과 나트륨 저감 정책 시행의 필요성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 87 0
후지 사과의 산지에 따른 부위별 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2015 250 0
식품 중 유해물질에 대한 소비자 교육 콘텐츠 개발 및 교육효과 조사 한국식품영양과학회지 2013 113 0
천연소재 및 천연유래물질을 이용한 양송이의 갈변억제 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 36 0
식품 중 유해물질에 대한 소비자 인식도 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 16 0
식품 중 잔류동물용의약품에 대한 에플리케이션 컨텐츠 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 10 0
[P4-10] 세척방법에 따른 수삼의 잔류 중금속 및 농약류 제거효과 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 13 0
포도의 관능적 품질과 객관적 품질인자 상호간의 상관성 원예과학기술지 2010 270 0
소금의 안전성 분석과 김치제조를 통한 품질 평가 한국식품과학회지 2010 269 2
세척조건에 따른 신선편이 결구상추의 잔류 염소량 발생 변화 원예과학기술지 2010 259 0
Quality Maintenance of Oak Mushroom during Modified Atmosphere Storage as Affected by Packaging Materials under Various Temperatures 원예과학기술지 2008 144 0
[P3-98] 버섯류를 이용한 가공식품 개발을 위한 소비자 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 5 0
어린이 기호식품 품질인증을 위한 영양 및 위생기준 설정에 대한 연구 한국식품영양과학회지 2008 404 3
[P4-16] 시판 신선편이 샐러드 제품의 계절에 따른 품질평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 6 0
시중 판매중인 Fresh⁃Cut 채소 제품의 품질평가 한국식품영양과학회지 2007 200 0
누룩치의 기능성 식품재료화를 위한 품질특성에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2004 97 1
신선편의 식품화된 신고배의 저장 중 이화학적 품질변화 한국식품과학회지 1999 51 0