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허옥순 (Ok Soon Heo)

소속기관
대전지방식품의약품안전청
소속부서
유해물질분석과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수16
  • 발행기간2002 ~ 2010
  • 이용수2,463
  • 피인용수14

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
대전ㆍ충청 지역 초ㆍ중학교 급식의 나트륨, 칼륨 함량 및 섭취량 조사 동아시아식생활학회지 2010 146 0
대전ㆍ충청지역 초ㆍ중학교 급식의 당 함량 및 급식을 통한 당류의 섭취실태 연구 한국식품영양과학회지 2010 333 0
영ㆍ유아용 식품원료의 Bacillus cereus와 일반세균 모니터링 및 제조공정 중 미생물 품질제어 한국식품과학회지 2010 259 0
대전 지역 일부 재래 시장과 대형 마트에서 시판되는 반찬류의 나트륨 및 칼륨 함량 비교 동아시아식생활학회지 2009 99 1
반응 표면 분석에 의한 스피루리나 첨가 떡볶이떡 제조의 최적화 동아시아식생활학회지 2009 111 1
감마선을 조사한 시판 도토리묵의 저장 중 품질 특성 동아시아식생활학회지 2007 71 0
[P5-34] Monitoring of Vibrio parahaemolyticus Contaminated Level in Fishery Products, Korea, 2006 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
대전, 충청 지역 제빵류의 조지방 및 트랜스 지방산 함량 조사 동아시아식생활학회지 2007 185 2
대전, 충청 지역에서 판매되는 즉석식품의 트랜스지방 및 조지방 함량 모니터링 한국식품영양과학회지 2007 156 1
유통 올리브유의 잔류 헥산에 대한 연구 한국식품영양과학회지 2006 102 0
실온 저장 새우젓의 이화학적ㆍ미생물학적 특성에 미치는 염농도의 영향 동아시아식생활학회지 2005 118 0
방사선 조사 건고사리의 수화 복원성, 색상 및 조직감 특성 동아시아식생활학회지 2005 48 0
시판새우젓 종류별 이화학적ㆍ관능적 특성 한국식품영양과학회지 2004 180 0
키토산 첨가 순무피클 저장 중 이화학적ㆍ관능적 특성 한국식품영양과학회지 2003 202 0
생강차의 품질특성 한국식품영양과학회지 2003 214 8
시판 식혜의 이화학적ㆍ관능적 품질특성 한국식품영양과학회지 2002 237 0