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박정민 (Jung-Min Park)

소속기관
건국대학교
소속부서
Department of Food Science and Nutrition,
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 복합학 > 과학기술학/기술정책

저자의 논문 현황

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  • 논문수16
  • 발행기간2002 ~ 2017
  • 이용수2,598
  • 피인용수1

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
튀김횟수에 따른 튀김식품(돈까스, 감자튀김) 및 식용유지(대두유, 카놀라유, 팜유, 돈지)의 변화 한국식품과학회지 2017 302 0
천연 식품첨가물 연구개발 동향분석 식품과학과 산업 2016 394 0
특허가치평가를 통한 식품과학기술의 가치동인 탐색 한국기술혁신학회 학술대회 2016 38 0
Analytical Determination of Vitamin B12 Content in Infant and Toddler Milk Formulas by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
식품 시험·검사기관의 신뢰성 제고를 위한 역량 강화 방안 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
Detection of Non-milk Fat in Milk Fat by Gas Chromatography 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Human Microbiome 연구개발 동향분석 식품과학과 산업 2014 349 0
프로바이오틱스 기술개발 연구동향 분석 식품과학과 산업 2014 979 0
Industry and Consumers Awareness for Effective Management of Functional Animal-based Foods in South Korea Preventive Nutrition and Food Science 2013 7 0
Anti-inflammatory Effect of Undaria pinnatifida Ethyl Acetate Fraction on LPS-Stimulated RAW 264.7 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 4 0
Ethanolic Extract and Its n-Hexane Fraction from Sargassum fulvellum Inhibit Lipogenesis in 3T3-L1 Adipocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
[P5-55] Isolation of Lactic Acid Bacteria Resistant to the Antimicrobial Activity of Garlic (Allium sativum) for the Production of Feed Additives and Its Antimicrobial Properties 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 2 0
자궁경부암동물세포에서 표고버섯의 in vitro 및 in vivo 항암효과 한국식품과학회지 2004 70 0
천마 분말, 에탄올 및 열수추출물이 본태성고혈압쥐(SHR)의 혈청지질과 혈압에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2003 201 0
천마 분말, 에탄올 및 열수추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청지질과 체지방에 미치는 영향 한국식품과학회지 2003 108 0
달걀의 저장 중 난황의 지방산 함량 변화 한국식품영양과학회지 2002 131 1