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조지은 (Ji-Eun Jo)

소속기관
용인시 어린이급식관리지원센터
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수25
  • 발행기간1999 ~ 2015
  • 이용수3,779
  • 피인용수12

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
용인시 어린이급식관리지원센터 어린이 위생교육 프로그램 개발 및 교육 만족도 평가 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 183 0
용인시 어린이급식관리지원센터 등록 어린이집 센터 지원에 관한 요구도 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 158 0
감마선 조사선량에 따른 버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 에탄올 추출물의 항산화활성 한국식품영양과학회지 2011 62 0
6년생 인삼(연풍)의 뿌리부위별 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2011 193 0
눈개승마( Aruncus dioicus var. kamtschaticus Hara) 용매 추출물의 항산화 및 항균활성 한국식품영양과학회지 2011 296 0
건조방법과 감마선 조사에 따른 포도가공부산물의 색상 변화 및 항산화활성 한국식품영양과학회지 2010 175 1
우렁쉥이와 붉은멍게의 품질특성 및 항산화활성 연구 한국식품영양과학회지 2010 175 2
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 식빵의 품질특성 한국식품영양과학회지 2010 203 0
토마토 분말 첨가에 따른 시판용 막걸리의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 165 0
버찌 분말 첨가에 따른 시판용 막걸리의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 150 0
토마토 분말을 첨가한 떡볶이 소스의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 119 1
토마토 분말 첨가 머핀의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 108 0
열풍 건조 및 동결 건조 다시마 분말 첨가 초콜릿의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 104 0
토마토 페이스트 첨가 떡볶이 소스의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 103 0
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 초콜릿의 항산화 활성 및 품질특성 한국식품영양과학회지 2009 324 0
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 요구르트의 저장 중 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 273 0
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 192 0
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 파운드케이크의 저장 중 품질 특성 한국식품영양과학회지 2009 176 0
[P1-08] 발효 흑마늘 첨가 파운드케이크의 이화학적 및 관능적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 9 0
키토산을 처리한 발아현미의 기능성분 증대 및 비만에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2008 236 6
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