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이현희 (Hyun-Hee Lee)

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한국식품연구원
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수22
  • 발행기간2001 ~ 2016
  • 이용수4,363
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
천연 식품첨가물 연구개발 동향분석 식품과학과 산업 2016 400 0
고산소 환경기체조절 포장조건에 따른 설향 딸기의 저장 중 품질변화 한국식품과학회지 2013 444 0
김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성 한국식품영양과학회지 2013 1,890 1
기체충진 포장조건에 따른 신선편이 캠벨 포도의 저장 중 품질변화 한국식품과학회지 2012 145 0
현장 열수처리에 따른 온실재배 온주감귤 상품의 저장 중 품질특성 변화 한국식품과학회지 2011 141 0
메밀 새싹채소의 저장품질에 대한 수확 후 처리공정 효과 한국식품과학회지 2011 214 0
유기산 전처리에 따른 메밀 새싹의 저장중 품질변화 한국식품과학회지 2010 177 1
메밀 새싹채소의 주요 내재미생물 분석 및 염소처리에 따른 품질변화 한국식품과학회지 2009 169 3
[P4-13] 수확후 처리에 의한 메밀 새싹채소의 품질 유지 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 5 0
[P4-22] 메밀새싹 채소의 주요 미생물 검지 및 염소수처리에 의한 미생물 제어효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 4 0
[P4-23] Postharvest Quality of Indonesian Broccoli as Affected by Storage Temperature and Packaging Treatment 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 0 0
[P4-01] 차아염소산 및 과산화초산 처리의 세절 양배추 미생물 제어 효과 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 21 0
[P4-06] 새로운 부가기능의 김치냉장고 활용성 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 7 0
[P4-05] 기능성 부가 김치냄장고의 신선도 유지 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 3 0
[S9-4] Screening and Identification of Kimchi LAB Producing Functional Substances 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 3 0
[P6-60] Probiotic properties of EPS-producing LAB strains from mustard stem/leaf Kimchi; Isolation & dentification 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 2 0
[P6-61] The adherence of Leuconostoc sp. F107 to human enter-ocyte-like Caco-2 cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 0 0
[P6-62] Assessment of adhesion properties of Lactobacillus sp. F118 to Caco-2 cell 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 0 0
열수처리가 신선 편의가공 양파의 저장품질에 미치는 효과 한국식품과학회지 2004 48 0
Effect of Hot Water Treatment on Biochemical Changes in Minimally Processed Onion Food Science and Biotechnology 2003 6 0
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