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권혜정 (Hye Jeong Kwon)

소속기관
강원도농업기술원
소속부서
농식품연구소
직급
연구사
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수25
  • 발행기간2001 ~ 2018
  • 이용수814
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
식초 첨가 증숙 전처리 조건에 따른 잎새버섯 분말의 품질특성 한국식품조리과학회지 2018 19 0
열처리 및 유기산 처리가 더덕의 저장중 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 17 0
블랜칭 및 건조방법별 잎새버섯의 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
Evaluation of Useful Biological Activities Soybean Leaf Tea with‘Hoban’Variety 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
Comparison of Quality of Korean Fermented Soybean Paste Produced in Gangwon-do 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
내산성이 우수한 Acetobacter pasteurianus AFY-4 균주를 이용한 다래 식초 초산발효 최적화 동아시아식생활학회지 2018 43 0
열처리 및 갈변억제제 병용처리에 따른 아열대 마의 저장중 품질 특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 25 0
국내 육성 다래 품종(청산, 그린볼)의 일반성분 및 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 15 0
시판 효모의 종류를 달리하여 제조한 ‘청향’ 와인의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2016 40 0
국내 육성 품종 ‘청향’ 포도의 숙도별 양조 적성 연구 동아시아식생활학회지 2016 43 0
케이크용 과일코팅제 처리에 따른 다래의 품질변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 17 0
강원 신육성 콩품종별 이화학적 특성 및 생리활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 10 0
강원 육성콩을 이용한 발아시간별 성분변화 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
왕고들빼기 ‘선향’ 수확 후 저장 온도 및 포장필름별 품질 한국원예학회 학술발표요지 2015 32 0
강원 신육성 잡곡(수수, 조, 기장)별 이화학적 특성 및 생리활성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 17 0
산느타리버섯 육성 품종‘호산’생육크기별 영양성분 및 베타글루 칸 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 16 0
강원 육성 잎새버섯의 이화학적 특성 및 생리활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 12 0
강원전통막장의 초기 숙성에 관여하는 미생물 군집 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 10 0
산느타리버섯 신품종‘화산’과‘호산’이화학적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
품종별 저장 기간에 따른 저염 토마토 장아찌 품질 특성 동아시아식생활학회지 2015 70 0
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