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하진환 (Jin-Hwan Ha)

소속기관
제주대학교
소속부서
식품생명공학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수28
  • 발행기간1976 ~ 2013
  • 이용수1,082
  • 피인용수2

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
나트륨 저감 머핀 제조 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 17 0
제주 전통 돼지엿의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 13 0
제주 전통 돼지엿의 제품평가 요인이 구매에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 12 0
제주산 우무묵의 인지에 따른 고객행동에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 5 0
[P8-28] 유산균 발효 미강 과립의 항산화활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 16 0
Effect of High Speed Drying on Antioxidant Properties of Enzymatic Digests from Citrus By-products and Their Protective Effect on DNA Damage Induced by H₂O₂ Food Science and Biotechnology 2009 22 0
Effect of Far-infrared Radiation for Dying Citrus By-products and Their Radical Scavenging Activities and Protective Effects Against H₂O₂-induced DNA Damage Preventive Nutrition and Food Science 2008 26 0
시판 소건 샛줄멸의 식품성분 및 관능 특성 한국식품영양과학회지 2008 45 0
[P4-22] 백년초 및 감태 추출물이 첨가된 넙치 연제품의 저온저장 중 품질안정성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 14 0
[P4-23] 백년초 및 감태 추출물을 함유한 넙치 조미건제품의 저온저장 중 품질안정성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 11 0
[P3-09] Food component characteristics of commercial salt-fer­mented silver-stripe round herring 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
[P3-108] Manufacture of Functional Fish Paste containing Hot-Water Extract of Opuntia Ficus-indica from Olive Flounder, Paralichthys olivaceus 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
[P3-32] Food components and sensual characterization of commercial plain-dried silver-stripe round herring 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
[P8-266] Effective Drying of Ditrus by-Product by High Speed Drying 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
[P8-267] Effect of Far-Infrared Radiation Drying on Antioxidant and Antiradical Activity of Citrus by-Products 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
[P8-269] Effect of High Speed Drying on the Antioxidant Properties of the Enzymatic Digests from Citrus by-Products and Their Protective Effect on DNA Damage Induced by H2O2 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
자건샛줄멸의 식품성분 특성 한국식품영양과학회지 2008 51 0
제주 동부 연안 넙치 양식장의 미생물학적 오염도 조사 생명과학회지 2008 163 0
생선 곰탕 잔사를 이용한 스낵의 제조 한국식품영양과학회지 2008 45 0
[P2-66] 제주산 양식넙치 (Paralichthys olivaceus) 중의 중금속 함량 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 3 0
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