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유선미 (Seon Mi Yoo)

소속기관
농촌진흥청
소속부서
국립농업과학원
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 사회과학 > 관광학

저자의 논문 현황

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  • 논문수100
  • 수정 후2002 ~ 2018
  • 논문 추가 요청10,372
  • 논문명30

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
한국산 및 프랑스산 와인으로부터 UPLC-DAD-QToF/MS를 이용한 플라보노이드 배당체 연구 한국식품영양과학회지 2018 39 0
쌀 편이 가공식품(밥·죽류)에 대한 소비자 수용도 조사 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2017 39 0
청국장과 조청을 이용하여 제조한 쌈장의 저장 중 품질특성 한국식품조리과학회지 2016 89 0
공장 및 수공업 생산 쌈장의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2016 57 0
다양한 냉ㆍ해동 방법에 따른 양파의 이화학적 특성 및 영양성분 변화 한국식품영양과학회지 2015 143 0
시설 및 노지 재배한 오디의 숙기별 이화학적 품질 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 81 0
열처리 방법에 따른 표고버섯의 이화학적 특성 및 영양학적 분석 한국식품영양과학회지 2015 191 0
열처리 방법과 냉동 저장 기간에 따른 표고의 이화학적 및 영양학적 특성 변화 한국식품과학회지 2015 175 0
가열 조건을 달리한 단호박 페이스트와 검 종류별 단호박 라떼의 품질특성 한국식품조리과학회지 2015 137 0
국내산 및 중국산 냉동 다진 마늘의 품질 특성 평가 한국식품영양과학회지 2015 239 0
다양한 전처리 방법에 따른 당근의 이화학 및 영양학적 특성 분석 한국식품영양과학회지 2014 350 0
냉동 온도에 따른 블루베리의 품질 특성 비교 한국식품영양과학회지 2014 295 0
냉동유통 고품질 복분자 생산을 위한 냉해동 조건 연구 한국식품과학회지 2014 166 0
시설 및 노지 재배한 오디의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2014 110 0
유지의 종류를 달리한 호박냉동쿠키의 품질특성 한국식품조리과학회지 2014 327 0
포장 및 냉동조건을 달리한 도라지의 품질 특성변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 21 0
아밀로오스 함량과 쌀 찐빵의 가공 적성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 19 0
전분 종류별 호박 페이스트의 저장 중 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 16 0
가열조건에 따른 단호박 페이스트의 저장 중 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 7 0
식초 함량을 달리한 차잎 피클의 저장중 품질 및 항산화특성 한국식품조리과학회지 2014 225 0
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