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배현주 (Hyun-Joo Bae)

소속기관
대구대학교
소속부서
식품영양학과
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

저자의 논문 현황

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  • 논문수73
  • 발행기간2001 ~ 2019
  • 이용수7,986
  • 피인용수50

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
시판 한식 반찬류의 미생물학적 품질 평가 한국식품영양과학회지 2019 59 0
HACCP을 적용하여 생산한 김밥의 미생물학적 품질 평가 한국식품영양과학회지 2019 97 0
고속도로 휴게소 식당 이용 고객의 만족도와 HACCP 인지도 조사 한국식품영양과학회지 2019 64 0
고객 특성에 따른 즉석섭취 도시락 메뉴의 선호도 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 65 0
영양취약계층의 식생활 및 급식관리 정책 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 53 0
정보이용자의 특성에 따른 식품·영양정보 이용 실태 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 22 0
대학생의 즉석섭취 도시락류 메뉴에 대한 선호도 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 80 0
대중매체와 개인매체를 통해 제공된 영양 관련 정보의 질 평가 한국식품조리과학회지 2017 77 0
HACCP 적용 고속도로 휴게소 식당의 고객 만족도에 영향을 주는 요인 분석 Journal of Nutrition and Health 2017 101 0
저나트륨 한식 메뉴에 대한 소비자 기호도 평가 한국식품영양과학회지 2017 211 0
비만과 다이어트 관련 인터넷 정보 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 105 0
소셜네트워크서비스(SNS)에서 제공된 영양정보의 질 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 56 0
저염장류로 조리한 한식 메뉴의 소비자 기호도 조사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 49 0
시판 반찬류와 저염조리한 반찬류의 염도와 당도 비교 분석 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 39 0
중국 북경지역 대학 급식소 고객의 급식선택속성에 대한 중요도와 만족도 평가 한국식품영양과학회지 2016 94 0
위생교육 실시에 따른 조리종사원의 손 위생 개선 효과 한국식품영양과학회지 2016 354 0
HACCP 적용 학교 급식소의 조리종사자 대상 위생교육 프로그램 개발 대한지역사회영양학회지 2016 204 0
병원 급식소와 영양사의 특성이 HACCP 선행요건 수행도에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2016 135 0
종합병원 급식소의 HACCP 선행요건 관리 수행도 평가 Journal of Nutrition and Health 2016 97 0
장류를 이용하여 조리하는 한식 메뉴에 대한 성인 기호도 조사 한국식품영양과학회지 2016 281 0
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