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황수정 (Su Jung Hwang)

소속기관
대구한의대학교
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 사회과학 > 관광학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 의약학 > 한의학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수21
  • 발행기간2005 ~ 2016
  • 이용수1,531
  • 피인용수22

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
천마 추출물이 알코올을 투여한 흰쥐의 간 기능 및 알코올 대사에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2016 75 0
하수오 침출술이 흰쥐의 기억력 손상에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2016 46 0
데이터베이스를 이용한 식료찬요(食療纂要)의 통계적 연구 Culinary Science & Hospitality Research 2015 86 0
증포 횟수를 달리하여 만든 선식을 첨가한 고지방식이가 비만 쥐의 혈당과 염증지표에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2015 65 0
일반 수박과 무등산 수박의 이화학적 특성 한국식품과학회지 2013 136 0
당뇨병 예방을 위한 한약재추출물의 생리활성에 관한 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 65 0
대학생의 향토음식에 대한 인식 및 중요도, 만족도에 관한 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 53 0
자색 고구마 분말을 첨가한 팽화과자(뻥튀기)의 팽화 조건에 따른 품질 특성 한국식품과학회지 2012 244 2
단감 분말의 첨가비율을 달리한 고추장의 물리적 특성 및 기능성 성분 변화 한국식품영양과학회지 2011 127 2
건조유자과피를 첨가하여 제조한 막걸리의 발효기간 중 이화학적 특성 및 제조된 막걸리의 관능적 특성 한국식품과학회지 2011 289 0
헛개 열매 농축액 첨가에 따른 콩다식의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2011 46 0
[P8-198] Inhibitory Effect of Medicinal Herbal Formula on Adipogenesis in 3T3-L1 Adipocytes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
[P8-214] Modulatory Effect of Medicinal Herbal Formula on Neuro-endocrine for Anti-obesity in Diet-induced Obese Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
한약재 추출물 함유 음료가 알코올 투여 흰쥐의 알코올 대사 관련 효소에 미치는 영향 동의생리병리학회지 2010 42 0
배합된 한약재의 추출물이 3T3-L1 지방세포의 지방생성과 세포사멸에 미치는 영향 동의생리병리학회지 2010 29 1
표고버섯분말 첨가량에 따른 콩다식의 품질특성 한국식품조리과학회지 2009 22 7
황기 농축액을 첨가한 절편의 품질특성 한국식품조리과학회지 2008 33 6
댓잎분말을 첨가한 댓잎절편의 일반성분 및 품질특성 한국식품조리과학회지 2006 29 0
알로에가루 첨가 설기떡의 저장기간에 따른 품질특성 한국식품조리과학회지 2006 36 1
알로에 가루 첨가량과 저장기간에 따른 설기떡의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005 60 0
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