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신지영

소속기관
부경대학교
소속부서
수산과학대학 식품공학과
직급
-
ORCID
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연구경력
-

주요 연구분야

  • 의약학 > 의학일반
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수25
  • 수정 후1991 ~ 2018
  • 논문 추가 요청2,436
  • 논문명6

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
유휴자원인 쌀을 이용한 기능성 이소말토올리고당의 제조 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 10 0
Physiological Activity of Rhynchosia volubilis Fermented with Hericium erinaceum Mycelium 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 7 0
Anti-inflammatory Activity of Edible Herbs and Green Coffee Bean Fermented with Hericium erinaceum and Monascus ruber Mycelium by Solid-State Culture 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
노루궁뎅이 버섯균사체를 이용한 비타민나무 발효물이 생체고분자의 산화적 변형과 세포사멸에 미치는 보호 영향 한국식품영양과학회지 2015 128 0
3T3-L1 지방전구세포에서 홍국균 균사체-고체발효 원두커피 추출물의 지방축적 억제효과 한국식품영양과학회지 2014 218 0
고지방 식이를 섭취한 마우스에서 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 비만억제 및 지질저하 효과 한국식품영양과학회지 2014 294 0
원산지 및 품종에 따라 조제된 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 생리활성 한국식품과학회지 2014 266 0
Pharmacological Effect of Fermented Vietnam Robusta Coffee Beans Supplemented of Brown Rice with Monascus ruber Mycelium by Solid Culture 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 3 0
Fermented Ethiopia Mocha Sidamo G2 coffee bean with Monascus ruber Mycelium Exhibits Anti-obesity Property and Improves Lipid Metabolism 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 1 0
진균류 균사체의 고체발효 커피생두로부터 조제한 원두커피의 생리활성 한국식품영양과학회지 2013 503 0
Pharmacological Activity of Fermented Coffee Bean with Monascus ruber by Solid Culture 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
노루궁뎅이버섯 균사체로 고체발효한 뽕잎발효물 조다당획분의 면역 및 항염증활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 20 0
Solid-State Culture를 이용하여 조제한 노루궁뎅이버섯 균사체-뽕잎발효물의 면역 및 항염증 활성 한국식품영양과학회지 2011 219 0
[P6-05] 지질 관련 세포를 이용한 대사 조절 소재의 탐색 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 0 0
[P5-07] 친환경 사과의 발효방법에 따른 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 9 0
[P3-33] Development of Materials Processing of Bone Strength Components from Phellinus linteus 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
DL-Phenylalanine의 수용액내 가공특성 한국식품영양과학회지 2007 45 0
수삼을 기질로 한 담자균 배양물로부터 분리한 조사포닌의 항산화 효과 한국식품과학회지 2005 42 6
추출 및 분획조건에 따른 인삼 조사포닌 중 ginsenoside 조성 차이 한국식품과학회지 2001 260 0
인삼 조사포닌의 새로운 분리 방법 한국식품과학회지 2001 0 0
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