본문 바로가기

문지혜 (Ji-Hye Moon)

소속기관
이화여자대학교
소속부서
농업공학부 수확후관리공학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수29
  • 발행기간2006 ~ 2018
  • 이용수2,747
  • 피인용수12

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
반응표면분석을 이용한 레토르트 계란찜의 살균조건 최적화 한국식품과학회지 2018 55 0
황색포도상구균 신속 검출용 간이 진단키트 Korean Journal of Agricultural Science 2013 204 0
뉴트라비딘 검출용 간이 진단키트의 성능향상을 위한 기본 플랫폼 선정 Korean Journal of Agricultural Science 2012 43 0
식중독균 검출용 바이오센서 개발을 위한 압타머-살모넬라 결합율 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 40 0
초분광 형광 영상기법을 통한 곰팡이 독소 검출 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 18 0
이미지 분석 방법을 이용한 아플라톡신 신속검출 키트의 성능 향상 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 11 0
유세포분석을 통한 Salmonella 특이 결합용 ssDNA aptamer 선정 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 8 0
Whole-cell SELEX를 통한 aptamer 성능향상 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 6 0
측방유동형 효소면역센서의 기본 플랫폼 설계 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 5 0
이미지 분석을 이용한 살모넬라 신속 진단키트의 측정감도 향상 Korean Journal of Agricultural Science 2012 114 0
토란분말의 건조, 볶음 및 증자 조건에 따른 이화학적 특성 한국식품과학회지 2011 154 1
반응표면분석법을 이용한 Ribose와 소맥 글루텐 산 가수분해물의 마이얄 반응기질 조건 최적화 한국식품영양과학회지 2011 106 0
고지방 식이를 섭취한 마우스에서 토란분말의 비만억제 및 지질저하 효과 한국식품과학회지 2010 299 3
품종별 국내산 토란 분말의 영양성분 및 이화학적 특성 한국식품과학회지 2010 211 0
[P3-57] Development of natural meat-like flavor based on Maillard reaction products 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 11 0
산화칼슘 첨가가 생면의 저장성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 141 0
반응표면분석에 의한 사과 pomace로부터의 폴리페놀 추출조건 최적화 한국식품과학회지 2009 312 1
소맥 gluten 산가수분해물을 이용한 마이야르 반응물질의 이화학적 특성 및 항산화성 한국식품과학회지 2009 146 0
탈지대두단백 산 가수 분해물과 당의 반응에 의하여 생산된 Maillard Reaction Products의 이화학적 특성 및 항산화성 한국식품영양과학회지 2009 175 0
[P1-19] 반응표면분석법을 이용한 ribose와 소맥 gluten 산 가수분해물 용액의 maillard 반응 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 1 0
더보기