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Hye Young Lee

소속기관
Institute of Jinan Red Ginseng
소속부서
바이오응용공학부 식품공학
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수26
  • 발행기간2005 ~ 2018
  • 이용수2,293
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-Inflammatory Activity of Phellinus linteus through the Inhibition of Activation for MAPKs and NF-κB Pathway 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
박피 여부에 따른 키위 와인 제조 시 이화학적 특성 및 항산화능 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 10 0
한국인의 총 당류 섭취실태 평가 Journal of Nutrition and Health 2014 745 0
2013년 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 13 0
건강기능식품 기능성 원료 인정 식품산업과 영양 2013 415 0
산 및 열처리에 따른 오징어의 이화학적 특성변화 한국식품영양과학회지 2012 116 0
열처리 조건에 따른 성게 알의 이화학적 성분 변화 한국식품영양과학회지 2012 61 0
Effect of Broccoli Powder on Consumer Perception and Sensory Characteristics of Cookies Preventive Nutrition and Food Science 2010 36 0
[P3-30] 가열조건 및 외피제거 여부에 따른 오징어의 수축에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 66 0
[P3-29] 가열조건 및 외피제거 여부에 따른 오징어의 물리적 특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 27 0
[P2-29] 성게 알의 가열조건에 따른 특성변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 6 0
[P2-28] 성게 알의 가열조건에 따른 무기질 및 지방산 조성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 5 0
[S12-4] 건강기능식품의 기능성, 안전성 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 46 0
건강기능식품의 면역기능 평가 식품산업과 영양 2008 255 0
[P2-25] 대나무잎 추출물 중 지표성분인 p-coumaric acid 정량법의 단일실험실 밸리데이션 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 23 0
[P2-24] 게껍질 유래 N-아세틸글루코사민의 정량 분석법 검증 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 18 0
[P2-26] Youden 분석을 통한 p-coumaric acid 정량법의 실험실간 밸리데이션 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 7 0
[P2-37] 국내 유통 어린이 기호식품의 당 함량 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 15 0
[P2-40] 단체급식에서 제공되는 주부식의 당 함량 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 2 0
우리나라 영ㆍ유아용 조제식의 영양소 규격기준 개선방안 연구 한국식품영양과학회지 2007 207 0
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