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권기현 (Ki-Hyun Kwon)

소속기관
한국식품연구원
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 사회과학 > 관광학
  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 기계공학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수58
  • 발행기간1992 ~ 2019
  • 이용수3,288
  • 피인용수12

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
국내 시설원예 산업을 연계하기 위한 스마트 팜 기술 탐색 한국원예학회 학술발표요지 2019 6 0
강제 증발 가습 시스템을 이용한 생강의 저장기간 연장 원예과학기술지 2017 57 0
열전소자 장치 및 플라즈마 처리에 의한 소고기 저장 중 품질특성 한국식품저장유통학회지 2017 11 0
PCM을 장착한 열전소자 냉각시스템의 저장 중 피망의 품질 평가 한국식품저장유통학회지 2016 5 0
저온 유통 용기에 따른 소고기의 저장 중 품질평가 한국식품저장유통학회지 2015 11 0
가열기구에 따른 조리방법이 돼지고기의 품질특성에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2015 941 0
가열기구에 따른 조리방법이 소고기의 품질특성에 미치는 영향 Culinary Science & Hospitality Research 2013 308 0
수삼 푸딩의 저장중 품질특성 변화 한국식품조리과학회지 2013 146 0
냉동 애호박의 유통 중 품질예측을 위한 품질지표 선정 한국식품과학회지 2013 125 1
저장기간에 따른 동결채소의 품질 변화 한국식품저장유통학회지 2013 21 0
초기 저장온도 및 PA 필름 포장재가 머스크멜론의 저장 중 품질에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2013 5 0
머스크멜론의 유통 중 신선도 판정을 위한 품질 지표 선정 한국식품저장유통학회지 2011 3 0
표면 세척 시스템에 의한 유자의 미생물 및 잔류농약의 제거효과 한국식품저장유통학회지 2011 5 0
블랜칭 처리 조건에 따른 동결 도라지의 품질 특성 한국식품저장유통학회지 2011 3 0
저장 중 머스크멜론의 품종별 품질 특성 비교 한국식품저장유통학회지 2011 2 0
질량분석기 기반 전자코를 이용한 저장 온도별 머스크멜론의 향기 패턴 분석 한국식품과학회지 2011 230 2
세척 및 전처리 공정 시설 동향 설비저널 2011 56 0
국내산 머스크멜론의 품종별 호흡 및 이화학적 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 91 0
근적외 분광법을 응용한 휴대용 벌꿀 품질 평가 장치 개발 한국식품저장유통학회지 2011 2 0
포도당 당량과 분자량 조건별 탈수제를 적용한 생강의 탈수와 건조 특성 한국식품저장유통학회지 2010 7 0
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