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김영선 (Yoon Jung Park)

소속기관
부산대학교
소속부서
교육대학원 영양교육
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수72
  • 발행기간1990 ~ 2019
  • 이용수3,733
  • 피인용수9

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
이눌린 첨가량에 따른 빵 반죽의 리올로지 특성 동아시아식생활학회지 2019 14 0
이유식 제공 시 고려해야 하는 요인에 대한 어머니의 중요도 인식과 수행도 비교 한국식품영양과학회지 2019 81 0
약선음식 가치인식성향에 따른 약선재료 선택이 건강만족 및 신뢰에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 25 0
Evaluation of Cytotoxicity, Antimicrobial and Antioxidant Enzyme Activity of Diploid and Tetraploid Platycodon grandiflorum 한국작물학회지 2015 3 0
김치에서 분리한 식물성 유산균 이용 감 발효 음료 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 82 0
신미종 고추(Capsicum annum L.)의 부위별 Capsaicinoid 함량 한국원예학회 학술발표요지 2013 18 0
고추(Capsicum annum L.)의 세포독성 한국원예학회 학술발표요지 2013 16 0
Comparative Antioxidant Enzyme Activity of Diploid and Tetraploid Platycodon grandiflorum by Different Drying Methods 한국자원식물학회지 2013 46 0
Phenolic compound in different organs of tartary buckwheat cultivars 한국자원식물학회 학술심포지엄 2013 9 0
Resveratrol Biosynthesis in Hairy Root Cultures of Scutellaria baicalensis 한국자원식물학회 학술심포지엄 2013 3 0
쌀가루 입도별 혼합비율에 따른 쌀쿠키 품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 38 0
머루를 이용한 발효음료 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 15 0
Quality Characteristics of Mayonnaise Sauce with Concentrated Salicornia herbacea L. Extracts 한국자원식물학회 학술심포지엄 2012 9 1
LED 광질이 가시오갈피 식물체의 생장에 미치는 영향 한국자원식물학회 학술심포지엄 2012 138 0
강황잎 추출액을 이용한 견직물의 염색성과 항균효과 한국생활과학회 학술대회논문집 2012 40 0
고추(Capsicum annum L.)의 항균성 한국원예학회 학술발표요지 2012 39 0
Effective Composition of Red Bean and Porcine Feet for Promoting the Production and Secretion of Breast Milk 한국자원식물학회 학술심포지엄 2012 6 0
다양한 배지 조성에 따른 한국춘란(Cymbidium goeringii Lindley) 라이좀의 생육특성 한국원예학회 학술발표요지 2011 55 0
식물생장조정제 종류 및 농도에 따른 한국춘란(Cymbidium goeringii Lindley) 라이좀의 생육특성 한국원예학회 학술발표요지 2011 45 0
고추(Capsicum annum L.)의 항산화활성 한국원예학회 학술발표요지 2011 25 0
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