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정문철 (Moon Cheol Jeong)

소속기관
Korean Food Research Institute
소속부서
Food Distribution System Research Group
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 공학 > 기계공학
  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수34
  • 발행기간1993 ~ 2015
  • 이용수3,041
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
절단배추의 포장재질에 따른 단기저장 중 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 19 0
Antioxidant Activities and Quality Characteristics of Organic and Conventional Spinach (Spinacia oleracea) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
Quality characteristics and Antioxidant Activities of Organic and Conventional Perilla Leaf 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of the Organic Strawberries 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of the Organic and Convention Fresh Carrots 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
무말랭이의 열펌프열풍건조와 전기열풍건조 성능비교 대한설비공학회 학술발표대회논문집 2015 69 0
하이브리드건조, 냉풍건조, 열풍건조의 고추건조비교 대한설비공학회 학술발표대회논문집 2014 117 0
절임배추 및 신선편이 배추의 산업화 식품과학과 산업 2013 273 0
Microbial contamination on baby leaf vegetables and environmental samples from processing steps 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 1 0
천연 갈변저해제로서 황금 추출물의 효소적 갈변 저해 효과 한국식품영양과학회지 2013 375 0
녹차 추출물 및 프로폴리스의 항산화 및 갈변억제 효과 한국식품조리과학회지 2012 469 0
[P8-227] The Antioxidant Functional Fermented Juice from Daebong Persimmon Peels 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 1 0
1-MCP 전처리가 신선편이 토마토의 품질에 미치는 영향 한국원예학회 학술발표요지 2010 30 0
CO₂ 전처리가 토마토의 저장성 및 신선편이 가공 후의 품질에 미치는 영향 한국원예학회 학술발표요지 2010 18 0
고농도 CO₂ MA 포장이 ‘캠벨얼리’ 포도의 상온 유통 중 품질에 미치는 영향 원예과학기술지 2009 252 0
High CO₂ MAP 처리시 O₂ 농도가 신선편이 토마토의 신선도에 미치는 영향 한국원예학회 학술발표요지 2009 19 0
가스충전 포장에 따른 신선편이 결구상추의 갈변 및 품질 특성 원예과학기술지 2008 351 2
Effect of Post-harvest Ethanol Treatments on the Decay and Quality of Table Grape 한국원예학회 기타간행물 2008 6 0
Control of Browning on Fresh-cut Lettuce by Means of High CO₂ Atmosphere 한국원예학회 기타간행물 2008 3 0
수확시의 숙도가 결구상추의 저장 중 품질에 미치는 영향 원예과학기술지 2008 154 1
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