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김귀란 (Gui-Ran Kim)

소속기관
경북대학교
소속부서
School of Food Science and Biotechnology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#DEFT/APC
#dried fishery
#dried laver
#electron spin resonance
#ESR
#gamma-irradiation
#hydroxyapatite radical
#identification
#irradiation
#microbial contamination
#PSL/TL
#radiation-induced signal

저자의 논문 현황

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  • 논문수59
  • 발행기간2006 ~ 2019
  • 이용수3,233
  • 피인용수10

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Electron spin resonance spectroscopy identifies radiation-induced markers in 7 kGy-irradiated dried lavers subjected to alkaline pretreatment 한국식품저장유통학회지 2019 1 0
Profiles of Phenolic Acids and Amino Acids from Stevia Extracts Obtained by Optimized Heat-Reflux Method 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 7 0
Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction of Total Phenolics and Flavonoid Contents from Stevia rebaudiana (Bertoni) Leaves by Response Surface Methodology (RSM) and Artificial Neural Network (ANN) Modeling 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 3 0
시판 유통 김의 미생물 오염도, 사전 살균처리 및 전자선 조사 여부 확인 한국식품과학회지 2017 103 0
Effect of Mineral Separation Methods on Thermoluminescence Characteristics of E-beam Irradiated Processed Foods 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
반응표면분석법을 이용한 계피분말의 초음파 추출특성 모니터링 및 최적화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 32 0
Comparison of Physicochemical Qualities and Antioxidant Activities of Four Chinese Famous Vinegars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 3 0
Investigation of Luminescence Analyses to Identify Irradiated Oranges 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
ESR 분석법에 의한 감마선 조사 처리 건조어류 및 연체류의 조사 여부 판별 특성 한국식품영양과학회지 2015 36 0
고산도 사과식초의 숙성저장에 따른 품질 특성 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 43 0
Microbiological and physicochemical qualities of 3 kinds of laver products after electron beam irradiation 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 9 0
수입산 및 국내산 건고추 분말의 Electron Beam 조사처리에 따른 이화학적 품질 및 물리적 판별 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 8 0
전자빔 조사된 생식제품의 가속저장 중 미생물학적 및 이화학적 품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 8 0
Antioxidant Activities in Extracts of Coriolus versicolor Mushroom under Different Microwave-assisted Extraction Conditions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 6 0
조사처리한 건조수산품의 전처리 방법에 따른 Luminescence 판별 특성 한국식품영양과학회지 2013 36 0
고산도 사과식초 제조에서 초기 알코올 농도 및 발효단계에 따른 휘발성분 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 30 0
DEFT/APC 및 PSL 분석법을 통한 시판 생식의 사전살균 및 조사처리 여부 스크리닝 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 23 0
감마선 및 전자선 조사 처리한 냉동 다진 마늘의 미생물학적 및 이화학적 품질 특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 13 0
Evaluation of Irradiation Status of Commercial Laver (Porphyra tenera) Products in Korean Market 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 5 0
Luminescence 확인시험법을 이용한 시판 유통 수입 건고추의 조사처리여부 판별 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 5 0
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