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김관후 (Gwan-Hou Kim)

소속기관
충남농업기술원
소속부서
Ginseng & Medicinal Plant Research Institute
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수18
  • 발행기간2008 ~ 2016
  • 이용수3,600
  • 피인용수15

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Anti-inflammatory Activity of Gugija (Lycii fructus) Extract Fermented by Lactic Acid Bacteria in LPS-induced RAW264.7 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 14 0
오미자 열매 부위별 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2016 177 0
Changes of Platycosides and Carbohydrates on Platycodon grandiflorum Root by Fermented Treatment 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
인삼열매, 잎 및 뿌리를 첨가한 약과의 품질특성 한국식품영양과학회지 2013 154 0
노지 및 시설재배 삼채 뿌리 및 잎의 이화학 성분, DPPH 라디칼 소거능 및 Nitric Oxide 생성 억제효과 한국식품영양과학회지 2013 682 0
수삼튀김 시 튀김유 종류에 따른 수삼 및 유지의 이화학 특성 한국식품영양과학회지 2013 199 0
국내 시판 경옥고 제품의 품질 특성 및 항염증 활성 한국식품영양과학회지 2013 221 0
수삼과 홍삼액을 첨가하여 취반한 인삼밥의 품질학적 특성 한국식품영양과학회지 2012 77 0
신품종 갈색양송이 ‘다향’의 화학성분과 항산화활성 및 α-Glucoamylase 저해활성 한국식품영양과학회지 2011 86 1
맥문동 열수추출액을 이용한 인삼정과의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2010 224 1
국내 인삼시장에서 유통되고 있는 홍삼 파우치 제품의 사포닌 함량 및 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2010 251 3
발효처리가 인삼잎의 진세노사이드 및 페놀산 조성 변화와 생리활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2010 484 4
건조처리에 따른 맥문동의 품질학적 특성 한국식품영양과학회지 2009 309 4
인삼정과 제조과정에 따른 품질학적 특성 한국식품영양과학회지 2009 172 3
열처리 가공조건에 따른 씀바귀 침출차의 생리활성 한국식품영양과학회지 2009 150 0
구기자청 제조 시 유리당의 변화 한국식품영양과학회지 2008 121 0
구기자생과를 이용한 구기자청 제조시 당첨가량에 따른 이화학적 특성 한국식품영양과학회지 2008 185 0
참나리(Lilium lancifolium) 구근을 이용한 민속발효주의 제조 및 생리활성 한국식품영양과학회지 2008 92 1