본문 바로가기

Kee Jai Park

소속기관
Korea Food Research Institute
소속부서
Department of Food Storage and Distribution System
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수58
  • 발행기간1995 ~ 2018
  • 이용수4,396
  • 피인용수39

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Change in microbiological quality and dominant bacterial communities during processing and storage of Platycodi radix (Doraji) 한국식품저장유통학회지 2018 9 0
품질저하 발생 특이점(on-set point)과 지능정보화 식품저장과 가공산업 2017 4 0
Disinfection efficacy of slightly acidic electrolyzed water (SlAEW) against some fresh vegetables 한국식품저장유통학회지 2017 10 0
신선편이 농산물의 살균/세척기술 식품저장과 가공산업 2016 44 0
사과주스의 품질에 미치는 pulsed electric field 연속 처리효과 한국식품저장유통학회지 2013 2 0
전해수 세척 및 저장 온도에 따른 절임배추의 품질변화 한국식품영양과학회지 2013 196 0
전복과 다시마 추출물을 첨가한 김치의 발효 특성 한국식품영양과학회지 2013 313 3
백삼의 건조와 가용성 성분 추출에 미치는 pulsed electric fields(PEF)의 효과 한국식품과학회지 2012 143 0
전기분해수 세척에 따른 배추의 미생물 및 잔류농약 제거효과 한국식품과학회지 2012 136 1
고전압 펄스 전기장 처리가 사과의 착즙 특성에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2012 15 0
PMP 모델을 활용한 시판 Salad의 Short-term Temperature Abuse 시 미생물학적 유통기한 예측에의 적용성 검토 한국식품저장유통학회지 2012 2 0
Fermentation Characteristics of Abalone and Sea Tangle Added Kimchi 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
전기분해수 및 이산화염소수 처리에 따른 배추의 미생물 제어 효과 한국식품과학회지 2012 377 2
전기분해수를 이용한 절임 조건에 따른 배추의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 122 3
유통중인 쌀의 호화 및 관능적 특성 한국식품과학회지 2011 455 5
Antioxidant Activities of Mulberry (Morus alba L.) Leaf Extracted with Different Concentrations of EtOH Food Science and Biotechnology 2009 36 0
가열산화가 냉압착 들기름의 품질특성에 미치는 영향 한국식품저장유통학회지 2009 29 0
[P2-51] 마늘 내 유기황화합물의 추출 및 생리활성 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 17 0
[P2-09] 시판 도토리묵가루의 이화학적 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 9 0
반응표면분석법에 의한 메밀(Fagopyrum esculentum M.) 새싹 기능성분의 추출 조건 최적화 한국식품저장유통학회지 2009 0 0
더보기