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김태훈

소속기관
대구대학교
소속부서
Department of Food Science and Biotechnology
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수56
  • 발행기간2003 ~ 2019
  • 이용수3,229
  • 피인용수4

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
플라즈마 처리된 적포도주로부터 항산화 물질의 동정 한국식품영양과학회지 2019 0 0
울릉 섬바디 추출물의 라디칼 소거 및 α-glucosidase 저해 활성 한국식품저장유통학회지 2019 6 0
α-MSH에 의해 melanin 생합성이 유도된 B16F10 melanocyte에서 참깨박의 melanin 합성 억제 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 15 0
LPS에 의해 염증이 유도된 대식세포주 RAW 264.7 세포에서 참깨박의 Nitric Oxide 생성 억제효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 9 0
Plasma-induced dimerization of (-)-epigallocatechin gallate (EGCG) with anti-melanogenesis effects 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 4 0
미나리로부터 항당뇨합병증 활성 성분의 동정 한국식품영양과학회지 2018 38 0
미성숙 사과의 최종당화산물 생성 저해물질의 동정 한국식품영양과학회지 2018 34 0
감마선 조사에 의한 Rosmarinic Acid 분해산물의 Tyrosinase 저해 활성 한국식품영양과학회지 2018 11 0
감마선 조사에 의해 생성된 Rutin 분해산물의 분리 및 Tyrosinase 저해활성 평가 한국식품영양과학회지 2018 26 0
플라즈마 처리된 Phloridzin으로부터 α-Glucosidase 저해물질의 분리 한국식품영양과학회지 2018 35 0
감마선 조사에 의한 Mangiferin 변화물의 항당뇨합병증 활성 한국식품영양과학회지 2017 22 0
몽골산 Iris bungei 추출물의 자유 라디칼 소거 및 α-glucosidase 저해 활성 한국식품저장유통학회지 2017 9 0
Anti-Glycation C-Glycosidic Flavones from Eremochloa ophiuroides with Potent Radical Scavenging Activity 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 9 0
Anti-Inflammatory Effect of 70% Ethanol Extract from Perilla fruescens Oil Meal 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 4 0
단풍취의 최종당화산물 생성 저해 및 라디칼 소거 물질의 동정 한국식품영양과학회지 2017 33 0
플라즈마 처리 phloridzin 반응물의 생리활성 평가 한국식품저장유통학회지 2017 1 0
마가목 열매에서 추출한 Cryptochlorogenic Acid 처리에 의한 조골세포 분화 촉진 효능 한국식품영양과학회지 2017 61 0
아선약 추출물의 matrix metalloproteinase-1(MMP-1) 억제 및 제1형 프로콜라겐 합성 촉진 활성 한국식품저장유통학회지 2017 21 0
건대추 열수추출물을 이용한 대추와인 발효중의 이화학 및 항산화적 특성 변화 생명과학회지 2016 83 0
폴리페놀산화효소를 활용한 Gallic Acid 반응물의 라디칼 소거 및 α-Glucosidase 저해 활성 평가 한국식품영양과학회지 2016 124 0
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