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Gun Hee Kim

소속기관
덕성여자대학교
소속부서
Plant Resources Research Institute
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수214
  • 발행기간1984 ~ 2019
  • 이용수16,304
  • 피인용수56

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
노인복지시설 급식소의 영양사 유무에 따른 급식관리 실태조사 연구 한국식품조리과학회지 2019 37 0
Ecklonia cava Extract Suppresses Ligature-induced Periodontitis in Rats 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 1 0
상백피 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 H₂O₂로 유도한 PC12 신경세포 보호 효과 한국식품영양과학회지 2018 55 0
음양곽 5종의 프레닐플라보노이드 함량에 따른 항산화 활성 및 산화적 스트레스에 대한 PC12 세포 보호효과 원예과학기술지 2017 34 0
The Effects of Spring Kimchi Cabbage Pre-treatment and Storage Conditions on Kimchi Quality Characteristics 원예과학기술지 2017 24 0
우리나라 가공식품의 나트륨 함량 현황과 나트륨 저감 정책 시행의 필요성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 85 0
Antioxidant and Cell Protective Effects of Different Parts from Mulberry (Morus alba L.) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 8 0
배추의 가공에 따른 glucosinolates 및 isothiocyanates 함량 변화 한국식품저장유통학회지 2017 14 0
Microbubble 처리 배양액이 상추 담액수경재배시 생육에 미치는 영향 한국원예학회 학술발표요지 2017 32 0
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of the Organic Vegetable Fruits 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 3 0
유기농 엽경채류의 품질 특성 및 항산화 활성 동아시아식생활학회지 2016 111 0
좁은잎 엉겅퀴 추출물의 산화방지 활성 및 산화적 스트레스에 대한 PC12 세포 보호효과 한국식품과학회지 2016 123 0
토마토와 파프리카의 포장실태조사 및 포장재 종류에 따른 품질변화 한국식품저장유통학회지 2016 17 0
삼지구엽초의 부위별 추출물에 따른 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 172 0
Antibacterial Activities Effects of Epimedium koreanum Nakai from Different Regions 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 8 0
Antioxidant Activities and Quality Characteristics of Organic and Conventional Spinach (Spinacia oleracea) 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
Effect of Natural Essential Oil on the Quality of Tomatoes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 6 0
유기농 풋고추의 이화학적 특성 및 항산화활성 한국식품저장유통학회지 2015 5 0
Quality characteristics and Antioxidant Activities of Organic and Conventional Perilla Leaf 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 5 0
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of the Organic and Convention Fresh Carrots 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
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