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윤요한 (Yohan Yoon)

소속기관
숙명여자대학교
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

저자의 논문 현황

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  • 논문수30
  • 발행기간2009 ~ 2013
  • 이용수3,741
  • 피인용수27

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
HACCP 원리에 기초하는 GAP모델 확립을 위한 딸기 농장의 수확단계에 대한 미생물학적 위해요소 조사 한국식품과학회지 2013 203 0
Effect of Antimicrobials and Heat on Inactivation of Bacillus cereus Spores from Antimicrobial-applied Environment 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 5 0
Developement of Predict Models for Staphylococcus aureus on Processed Cheeses 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Modeling to Describe Kinetic Behavior of Staphylococcus aureus on Fresh Cheeses 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
NaCl Effect on Heat Resistance, Antibiotic Resistance, and Caco-2 Cell Invasion of Listeria monocytogenes 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 1 0
전해수를 이용한 들깻잎 중 Salmonella Typhimurium과 Staphylococcus aureus의 저감화 효과 분석 한국식품과학회지 2012 193 0
Comparison of Growth and Resistant Patterns of Various Antimicrobial Resistant Bacillus cereus Strains 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 3 0
Effect of Fat Concentrations in Frankfurter on Survival of Listeria monocytogenes in the Gastric Fluid and Thermal Stress during Storage at 10℃ 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 2 0
Development of Probabilistic Model to Predict Growth/No Growth Interface of Escherichia coli O157:H7 on Cutting Board Surface 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 1 0
들깻잎과 생산환경에서 분리한 Bacillus cereus의 독소 유전자와 항생제 감수성 분석 한국식품과학회지 2011 215 0
들깻잎과 생산환경의 미생물 분포 한국식품과학회지 2011 153 3
사료의 안전성 확보를 위한 Aspergillus속 곰팡이의 생육에 대한 감마선 조사 효과 한국식품과학회지 2010 138 0
예측미생물학의 기본 개념과 활용 식품과학과 산업 2010 262 0
녹색 식품가공기술 분야에서 방사선 기술의 역할 및 전망 식품과학과 산업 2010 106 0
국내산 블루베리의 품종별 성분분석 및 반응표면분석법을 이용한 잼 제조 한국식품영양과학회지 2010 818 6
다양한 추출방법으로 조제된 스테비아 잎 추출물의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2010 520 7
농산물 검역에서 방사선기술의 이용 동향 식품과학과 산업 2009 91 0
[P8-86] 처리 방법별 스테비아 추출물의 항산화 활성 및 미백활성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 46 0
[P3-34] 감마선 조사된 건조 미역국의 이화학적 및 관능적 특성 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 15 0
[P5-65] 스테비아 부산물의 발효에 따른 특성변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 11 0
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