본문 바로가기

Ji Won Yang

소속기관
Kongju National University
소속부서
Department of Food Science and Technology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학
  • 의약학 > 의학일반

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수43
  • 발행기간2004 ~ 2019
  • 이용수3,530
  • 피인용수11

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
3D 프린티드 푸드의 속성이 지각된 가치와 태도, 구매의도에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2019 30 0
그린 바나나 분말을 이용한 컵케이크의 품질특성에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2019 14 0
Inhibitory Effect of Fermented Ginseng Sprout Extracts on Oxidation and Inflammation in HepG2 cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
우주식품 현황과 미래 전망 식품과학과 산업 2016 283 0
국내 시판 누룽지의 물리화학적 특성 및 항산화 성질 연구 한국식품조리과학회지 2016 82 0
Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Commercial Nurungji Products 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 7 0
Quality Characteristics of Jelly Added with Mulberry (Morus alba L.) Fruits Concentrate 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 4 0
오디농축액 첨가에 따른 식혜의 품질 특성 동아시아식생활학회지 2016 199 0
베리류로 제조한 식혜의 품질 특성에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2015 216 0
유색미로 제조한 식혜의 이화학적 특성 및 항산화 활성에 관한 연구 동아시아식생활학회지 2015 193 0
유자 에탄올 추출물의 면역력 증진 효과 한국식품영양과학회지 2015 237 0
Antioxidant Activity and Anti-Inflammatory Activity of Ethanol Extract And Fractions of Rosa multiflora Flower in LPSStimulated RAW 264.7 Macrophage 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 7 0
Evaluation on the Quality of Fresh, Conventionally Heated and Ohmically Heated Mulberry Fruit Juice 동아시아식생활학회지 2014 86 0
오디 분말 첨가량에 따른 국수의 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 55 0
고문헌(1400년대∼1800년대) 및 근대문헌(1900년대∼1960년대)에 나타난 고기류의 종류 및 제조방법에 대한 문헌적 고찰 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 21 0
Ohmic and Conventional Heating of Mulberry Fruits Juice 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Optimization of Manufacturing Methods of Bottled Mulberry Fruits 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Gamju, Korean traditional Beverage, Added Concentrated Mulberry Fruits Extract 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 2 0
Proportion Optimization for Manufacture Kochujang Sauce Supplemented with Tonic Herbal Extract and Beef Using Response Surface Methodology 한국식품조리과학회지 2012 17 0
곡류 코지를 이용하여 제조한 당화잡곡죽의 품질 특성 한국식품조리과학회지 2011 64 2
더보기