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손현정 (Hyeon Jeong Son)

소속기관
충남대학교
소속부서
식품공학과
직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수16
  • 발행기간2007 ~ 2017
  • 이용수1,085
  • 피인용수4

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
흑마늘박 추출물의 항균 활성과 미생물 제어를 위한 시금치 세척에의 이용 한국식품영양과학회지 2017 104 0
Combined Effect of Black Garlic Pomace Extract and Sodium Hypochlorite on Quality and Microbial Populations of Spinach during Storage 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
Effects of a Combined Treatment of Flaxseed Pomace Extract and Sodium Hypochlorite on Microbial Growth and Quality in Romaine Lettuce during Storage 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 5 0
해조류 추출물의 In Vitro 항치매 활성 한국식품영양과학회지 2016 226 0
저농도 서방형 이산화염소 가스 병합처리가 파프리카의 저장 중 미생물 성장과 품질에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2016 84 0
수확 후 산채류의 미생물 제어를 위한 이산화염소수와 유기산 및 Blanching 병합 처리 한국식품영양과학회지 2016 98 0
Neuroprotective effects of methanol extract from Cladophora wrightiana Harvey using in vitro system 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 1 0
고품질 수출용 파프리카 생산을 위한 이산화염소 가스 훈증 처리 한국식품영양과학회지 2015 218 0
Extraction of ß-glucan from Sparassis crispa 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 5 0
[P5-23] 분획용매에 따른 압출성형 인삼의 항균활성과 pH 안정성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 6 0
[P3-28] 압출성형 백삼을 첨가한 구강세치제의 물리적 특성 및 관능검사 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 3 0
[P5-24] 압출성형 백삼이 충치 유발균에 미치는 영향과 HPLC에 분석에 따른 사포닌 조성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 3 0
압출성형 백삼 Et-OH 추출물의 충치유발균에 대한 항균활성 한국식품영양과학회지 2009 190 0
압출성형 백삼추출물의 화학적 조성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2009 124 4
[P5-42] Et-OH 인삼농축액의 분획 용매에 따른 항균효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 10 0
[P3-15] 압출성형온도에 따른 백삼 압출성형물의 당화특성과 당화속도 상수 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 3 0