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Hee Sun Jeong

소속기관
숙명여자대학교
소속부서
문화예술대학원 전통식생활문화
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학
  • 인문학 > 역사학
  • 사회과학 > 관광학

저자의 논문 현황

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  • 논문수44
  • 발행기간1980 ~ 2019
  • 이용수1,999
  • 피인용수5

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
외국인의 방문의도에 대한 한식이용요인이 한식충성도에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 3 0
퇴직예정자의 외식창업 가치인식에 따른 외식 창업 관련 중요도-만족도 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 1 0
퇴직예정자의 외식창업 가치인식이 창업유효성 및 삶의 질에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2019 1 0
『해동죽지(海東竹枝)』에 나타난 한국 음식문화와 사료적 가치 민속학연구 2019 0 0
어머니 식문화 추구 성향에 따른 어린이 외식메뉴 선택 동기가 메뉴신뢰에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2019 29 0
1930년대 세태소설에 나타난 경성부민(京城府民)의 식생활 문화 연구 동아시아식생활학회지 2018 114 0
식품관련 정보 인식유형이 온라인 식품구매 및 제품 유효성에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 33 0
약선음식 가치인식성향에 따른 약선재료 선택이 건강만족 및 신뢰에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 28 0
HPLC 및 LC/MS를 이용한 식품 중 동 클로로필린 나트륨 최적 분석법 확립 및 타당성 평가 한국식품영양과학회지 2018 87 0
고령 여성소비자의 식품구매속성에 따른 가공식품 신뢰가 재구매 의도에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 47 0
몽골 현지인의 식생활 라이프스타일에 따른 한식에 대한 인식 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 45 0
Q방법론에 의한 궁중음식 전문점 조리사 및 운영자의 궁중음식 인식 분석 Culinary Science & Hospitality Research 2017 15 0
성인 근로자의 흡연 여부에 따른 당류 섭취 현황 연구 대한지역사회영양학회지 2017 72 0
반응표면분석법을 이용한 혼잎나물 첨가 쌀 파운드케이크의 품질 특성 및 최적화 Culinary Science & Hospitality Research 2017 51 0
식생활 교육 추구 성향에 따른 식생활 적용이 삶의 질에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2017 37 0
TV 홈쇼핑 식품관련 상품 선호 유형이 제품애착 및 재구매 의도에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 53 0
영양사 대상 전통 장류 이용 소스의 급식메뉴 적용 가능성 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 14 0
조리고등학교 학생의 한국 음식문화 콘텐츠 선호 유형에 따른 한식 이용 현황 조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 56 0
물리적 환경인식이 제품 유효성과 향토식품 개발의도에 미치는 영향 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 17 0
Biological activities of fructooligosaccharides in mice fed a high-fat diet 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 2 0
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