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강동헌

소속기관
영남대학교
소속부서
식품가공학과
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연구경력
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주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학

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  • 논문수3건
  • 발행기간2000 ~ 2002
  • 이용수77회
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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
능이버섯 가공품이 스테이크용 우육의 품질에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 2002 37 0
버섯 균사체를 이용한 기능성 된장의 제조 및 기호도 검사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2000 31 0
덩굴차추출물 분획물의 항산화 효과 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2000 9 0