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박찬은 (Chan-Eun Park)

소속기관
한국식품연구원
소속부서
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직급
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ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#busy farming season
#commercial rice
#cultivars
#egg
#elderly
#freshness
#menu development
#palatability
#pasting
#physicochemical properties
#sensory evaluation
#storage
#texture

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  • 논문수11
  • 발행기간2008 ~ 2014
  • 이용수1,060
  • 피인용수6

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    • 피인용 논문 저자