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노봉수 (Bong Soo Noh)

소속기관
서울여자대학교
소속부서
식품공학과
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수167
  • 발행기간1979 ~ 2017
  • 이용수13,158
  • 피인용수29

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
식품산업 분야에서의 2세대 전자코의 응용과 활용가능성 식품과학과 산업 2017 112 0
전자코를 이용한 가열 중 레토르트 파우치로부터 발생한 휘발성분의 분석 한국식품과학회지 2017 99 0
What is a Taste and Flavor? 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 11 0
전자코를 사용하여 할랄식품 적용을 위한 고추장 중 에탄올 분석 한국식품과학회지 2016 113 0
[서평] 하상도의 식품안전길라잡이 식품과학과 산업 2016 34 0
식생활에서의 ICT 기술전략 한국생활과학회 학술대회논문집 2016 33 0
전자코와 전자혀를 이용한 시판 증류주의 향미특성 분석 한국식품과학회지 2016 259 0
전자코를 이용한 도정 및 저장에 따른 쌀의 휘발성분 패턴 판별 한국식품과학회지 2016 86 0
[서평] 음식윤리학 식품과학과 산업 2016 65 0
저장 중 발광다이오드 광 조사가 타이로시네이스 활성에 미치는 영향 한국식품과학회지 2015 29 0
유동 초고압 공정을 이용한 딸기 주스의 미생물 안정성 향상 및 품질보존 한국식품과학회지 2015 170 0
MS-전자코를 사용한 페트(polyethylene terephthalate) 생수병과 뚜껑의 이취 이행 분석 한국식품과학회지 2015 112 0
시판 유제품을 이용한 자숙 게육의 이취 저감화 한국식품과학회지 2015 141 0
균형된 발전을 이룩해보자 식품과학과 산업 2015 33 0
전자코와 푸리에 변환 근적외선 분광기를 사용한 사골 추출물의 향기 성분 변화 분석 한국식품과학회지 2014 73 0
라면 맛의 비밀 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 164 0
시판 홍삼농축액의 원산지 판별을 위한 LC-MS/MS 분석 한국식품과학회지 2014 121 0
원두 종류에 따른 커피의 향기패턴 분석 한국식품과학회지 2014 1,092 0
콩기름 저장 중 휘발성분에 대한 LED와 형광등 광원 조사의 영향 한국식품과학회지 2013 112 0
질량분석기 기반 전자코를 이용한 물고사리의 원산지 판별 한국분석과학회 학술대회 2013 44 0
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