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박승국 (Seung-Kook Park)

소속기관
경희대학교
소속부서
생명과학대학 식품생명공학과/생명공학원
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 자연과학일반

저자의 논문 현황

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  • 논문수16
  • 발행기간1991 ~ 2015
  • 이용수3,253
  • 피인용수11

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
인스턴트커피에 커피크리머, 탈지분유, 설탕의 첨가가 휘발성향기성분과 맛에 미치는 영향 한국식품과학회지 2015 444 0
한약재의 약용부위에 따른 회분, 산불용성회분 및 중금속 함량 분석과학 2014 120 0
메밀을 첨가한 발효유의 향기성분과 발효특성에 관한 연구 한국식품과학회지 2013 186 0
A Study on Fermentation Characteristics of Bokbunja Wines Developed by Different Yeast Strains and its Sensory Evaluation 한국분석과학회 학술대회 2013 12 0
UPLC를 이용한 염모제품에 함유된 유효성분에 대한 품질검사 분석과학 2013 111 0
동절기 저온현상과 채엽시기에 따른 녹차의 향기성분에 대한 연구 한국식품과학회지 2012 185 0
녹차와 후발효차의 유리형 및 결합형 향기성분에 대한 연구 한국식품과학회지 2011 320 1
서울지역 유통한약재의 약용부위에 따른 유해중금속 분포 분석과학 2009 186 1
파운드케익의 단맛조절과 보존기간 및 조직감 향상을 위한 Na±2-(4-methoxyphenoxy)propanoate의 응용 한국식품과학회지 2008 108 0
맥주의 발효과정에서 효모와 발효온도가 황화수소의 발생에 미치는 영향 한국식품과학회지 2008 543 0
녹차엽의 채취 시기와 재배지역에 따른 휘발성 향기 성분의 변화 한국식품과학회지 2007 164 2
커피 원두의 배전공정중 변화되는 주요 화학성분에 대한 연구 한국식품과학회지 2006 500 8
식품 중 식용타르색소의 시료별 전처리방법 확립 및 함량 분석 한국식품과학회지 2004 175 0
발효음료의 Ethylcarbamate(Urethan)에 대해서 식품과학과 산업 1992 38 0
항 연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가? 식품과학과 산업 1992 55 0
향 연구란 무엇이며 어떻게 하는 것인가? 식품과학과 산업 1991 106 0