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김다미 (Da-Mi Kim)

소속기관
덕성여자대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%
  • 자연과학 > 생활과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수17
  • 발행기간2010 ~ 2018
  • 이용수3,478
  • 피인용수11

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
서울 거주 20대 여성의 아침식사 섭취 빈도에 따른 식습관 및 영양소 섭취상태 조사 대한지역사회영양학회지 2018 189 0
발효 미생물에 따른 인삼꽃의 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2013 385 1
국내산 복숭아 유과의 품종별 항산화 활성 및 미백활성 평가 한국식품영양과학회지 2012 322 2
국내산 복숭아 유과의 품종별 성분 분석 및 품질특성 한국식품영양과학회지 2012 246 2
복숭아 유과 씨 추출물을 이용한 화장품 소재 개발에 관한 연구 한국식품영양과학회지 2012 759 3
감마선 조사 미역귀(Undaria pinnatifida Sporophyll) 열수추출물을 첨가한 초콜릿의 품질 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2012 181 0
감마선 조사된 미역귀(Undaria pinnatifida Sporophyll) 열수추출물을 첨가한 쿠키의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 131 0
감마선 조사에 따른 미역귀(Undaria pinnatifida Sporophyll) 열수추출물 첨가 파운드케이크의 품질 특성 한국식품영양과학회지 2011 97 0
복숭아 유과 ‘용택골드’의 부위별 항산화활성 연구 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 12 0
감마선 조사가 미역귀 조다당의 추출수율 및 미백활성 변화에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2011 201 5
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 식빵의 품질특성 한국식품영양과학회지 2010 203 0
토마토 분말 첨가에 따른 시판용 막걸리의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 165 0
버찌 분말 첨가에 따른 시판용 막걸리의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 150 0
토마토 분말을 첨가한 떡볶이 소스의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 120 1
토마토 분말 첨가 머핀의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 109 0
열풍 건조 및 동결 건조 다시마 분말 첨가 초콜릿의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 105 0
토마토 페이스트 첨가 떡볶이 소스의 품질 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010 103 0