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홍완수 (Wan-Soo Hong)

소속기관
상명대학교
소속부서
외식영양학과
직급
교수
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학 TOP 1%
  • 사회과학 > 관광학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
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저자의 논문 현황

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  • 논문수80
  • 발행기간1994 ~ 2019
  • 이용수8,316
  • 피인용수29

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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
서울 시민의 먹거리 시민의식과 먹거리 안전관리 주체의 대응 일치 연구 한국식품조리과학회지 2019 0 0
점도조절제 종류에 따른 단호박닭고기퓨레의 품질변화 비교 한국식품조리과학회지 2019 0 0
소비가치가 편의점 냉장 HMR 제품에 대한 태도와 고객만족 및 구매의도에 미치는 영향 한국식품조리과학회지 2019 110 0
20대의 식품선택동기가 전통발효식품에 대한 태도, 만족도, 구매의도에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2019 84 0
대만 소비자의 가정간편식 선택 속성의 중요도·만족도 분석 한국식품영양과학회지 2019 104 0
HACCP 시스템 적용 여부 및 위생교육 정도에 따른 호텔 조리종사원의 식품안전환경 인식비교 연구 한국식품영양과학회지 2019 67 0
중국소비자의 영유아에 관한 식생활 라이프스타일에 따른 영유아 편의식의 소비실태와 제품개발 요구도 한국식품조리과학회지 2018 40 0
어린이급식관리지원센터 교육지원의 실효성과 인식도에 대한 평가 한국식품조리과학회지 2018 128 0
음식점 원산지표시제에 대한 소비자의 지식수준에 관한 연구 Journal of Nutrition and Health 2018 26 0
교수의 사회적 지지, 진로결정 자기효능감, 학교만족, 학습지속의향 간의 구조적 관계 규명 한국외식산업학회지 2018 55 0
은평구 어린이급식관리지원센터 현장 지원 활동 만족도 및 효과 평가 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 33 0
건강 프리미엄 김밥 개발을 위한 소비자 요구도 및 김밥 선택속성에 대한 중요도·만족도 분석 한국식품조리과학회지 2018 69 0
호텔주방의 HACCP 시스템적용 유무에 따른 조리종사원의 직무스트레스, 만족, 몰입의 비교 분석 대한지역사회영양학회지 2018 30 0
건강증진 라이프스타일에 따른 천연 탄산음료 제품의 시장 세분화 한국식품영양과학회지 2017 205 0
기능성 첨가 천연 탄산음료 제품 개발을 위한 기능성음료 관심도 및 재료 선호도 연구 한국식품조리과학회지 2017 134 0
소비 트렌드에 따른 가정간편식 개발 전략 식품과학과 산업 2017 419 0
한국 주부들의 식생활라이프스타일에 따른 이유식 시장 세분화 한국식품조리과학회지 2017 120 0
홍콩 소비자의 식생활 라이프스타일에 따른 HMR 소비실태와 제품개발 요구도 한국식품영양과학회지 2017 302 0
남북한 향토음식에 관한 기호도 및 인지도 분석을 통한 향토음식 상품화 전략 한국식품조리과학회지 2016 67 0
Dietary assessment according to frequency of food consumed away from home among children and adolescents Journal of Nutrition and Health 2016 9 0
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