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Jun Ho Lee (이준호)

소속기관
Daegu University
소속부서
Department of Food Engineering
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 사회과학 > 지리/지역개발학
  • 공학 > 전자/정보통신공학
  • 의약학 > 의학일반

저자의 논문 현황

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  • 논문수115
  • 발행기간1994 ~ 2019
  • 이용수8,383
  • 피인용수11

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Quality and antioxidant properties of jelly supplemented with apricot juice concentrate 한국식품저장유통학회지 2019 4 0
Moisture sorption isotherms of fresh and blanched yacon tuber flours 한국식품저장유통학회지 2018 28 0
Quality and antioxidant properties of jelly incorporated with corn concentrate 한국식품저장유통학회지 2018 12 0
Physicochemical and sensory evaluation of wheat cookies supplemented with burdock powder 한국식품저장유통학회지 2017 9 0
Physicochemical and Consumer Acceptance of Tofu Supplemented with Licorice Powder Preventive Nutrition and Food Science 2017 3 0
Effect of dried Hovenia dulcis fruit powder on quality characteristics and antioxidant properties of cookies 한국식품저장유통학회지 2017 2 0
Kinetics of water vapor adsorption by vacuum-dried jujube powder 한국식품저장유통학회지 2017 1 0
Non-Newtonian Characteristics of Gochujang and Chogochujang at Different Temperatures Preventive Nutrition and Food Science 2017 3 0
흰 민들레 분말을 첨가한 쿠키의 품질 및 산화방지 활성 한국식품영양과학회지 2017 61 0
양배추 분말이 쿠키의 품질과 산화방지 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 38 0
청경채 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 14 0
아로니아 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 126 0
감초 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2016 90 0
감잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성과 산화방지 활성 한국식품과학회지 2016 105 0
홍차 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 및 항산화 활성 한국식품저장유통학회지 2016 17 0
한라봉 분말을 첨가한 양갱의 품질 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 168 0
Physicochemical and Sensory Characteristics of Sponge Cakes with Rubus coreanus Powder Preventive Nutrition and Food Science 2015 15 0
Moisture Sorption and Thermodynamic Properties of Vacuum-Dried Capsosiphon fulvescens Powder Preventive Nutrition and Food Science 2015 11 1
크랜베리 농축액을 첨가한 젤리의 품질 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 313 0
흑임자 분말을 첨가한 쿠키의 품질 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2015 155 0
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