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Hye Ja Chang

소속기관
단국대학교
소속부서
자연과학대학 식품영양학과
직급
교수
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 자연과학 > 생활과학 TOP 10%

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

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저자의 논문 현황

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  • 논문수36
  • 발행기간2003 ~ 2019
  • 이용수4,039
  • 피인용수9

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게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
노인급식시설 유형에 따른 급식 운영관리 실태 한국식품영양과학회지 2019 121 0
사회인지이론 기반 중산층 노인 식품안전 교육 프로그램의 효과 평가 한국식품영양과학회지 2018 249 0
생활관리사를 통한 독거노인 식생활 교육자료 개발 한국식품영양과학회지 2018 364 0
Exploratory study on effect of eco-friendly program in high school foodservice on adolescents’ dietary behavior and satisfaction with foodservice Journal of Nutrition and Health 2017 12 0
건강신념모델에 근거한 노인 대상 식품안전·영양교육 프로그램 효과 평가 한국식품영양과학회지 2016 1,078 0
현행 식품접객업소 조리식품 위생관리 기준 보완에 관한 전문가 의견 Journal of Nutrition and Health 2016 57 0
노인들의 식품안전 위험요인 규명을 위한 식품위생 지식, 태도, 행동 조사 한국식품영양과학회지 2016 331 0
내국인 외국인의 식생활라이프스타일에 따른 세분시장별 한식 편의식품 상품화 의견 한국식품영양과학회지 2016 245 0
Consumer perceptions on sustainable practices implemented in foodservice organizations in Korea Nutrition Research and Practice 2016 27 0
Consumer perceptions on sustainable practices implemented in foodservice organizations in Korea Nutrition Research and Practice 2016 4 0
중산층 노인대상 식품안전·영양관리 교육 사업 평가를 위한 도구 개발 Journal of Nutrition and Health 2015 123 0
Food allergy knowledge, perception of food allergy labeling, and level of dietary practice Nutrition Research and Practice 2015 43 0
Food allergy knowledge, perception of food allergy labeling, and level of dietary practice Nutrition Research and Practice 2015 24 0
노인요양시설 급식 운영 실태파악 연구 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2014 128 0
학교급식 직원의 고용유형에 따른 인적 자원 관리 활동에 대한 인식과 조직 몰입도 한국식품영양과학회지 2014 234 0
How do the work environment and work safety differ between the dry and wet kitchen foodservice facilities? Nutrition Research and Practice 2012 18 0
How do the work environment and work safety differ between the dry and wet kitchen foodservice facilities? Nutrition Research and Practice 2012 3 0
노인을 위한 식품안전·영양교육 내용 개발 대한지역사회영양학회지 2012 160 0
반응표면 분석법을 이용한 노화쌀가루첨가 흑임자 튀일 레시피의 최적화 동아시아식생활학회지 2012 64 0
노화쌀을 이용한 고령화친화식품 개발 및 마켓테스트 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011 43 0
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