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이제혁 (Je-Hyuk Lee)

소속기관
공주대학교
소속부서
식품영양학과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수23
  • 발행기간2007 ~ 2018
  • 이용수1,586
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
천안시 일부 초등학생의 학교급식 위생인식 및 위생지식과 위생수행도와의 관련성 동아시아식생활학회지 2018 60 0
세종시 단설유치원 학부모의 식생활 교육에 대한 인식과 급식만족도 동아시아식생활학회지 2018 42 0
세종시 일부 유치원의 급식 및 식생활교육에 대한 학부모의 만족도 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 19 0
천안시 일부 초등학생의 학교 급식 위생지식과 위생수행도 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 15 0
국내 시판 레귤러 커피와 커피 크리머 첨가커피의 이화학적 특성 및 항산화력 비교 동아시아식생활학회지 2017 90 0
Aglycone Isoflavones and Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus acidophilus in Fermented Soybean Paste Preventive Nutrition and Food Science 2016 16 0
충남 일부 지역 초등학생의 영양교육에 대한 인식 및 영양지식 실태 동아시아식생활학회지 2015 62 0
산형과 산나물의 항산화 활성과 항염증 활성 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 31 0
Phloroglucinol의 항산화 및 항염증 활성 평가 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 16 0
Quality Characteristics and Ginsenosides Composition of Ginseng-Yakju According to the Particle Size of Ginseng Powder Preventive Nutrition and Food Science 2013 17 0
숙성기간을 달리한 재래식 된장에서 Lactobacillus plantarum균 첨가가 된장의 isoflavone, ethyl carbamate, ethanol, 아미노산 함량과 생균수에 미치는 영향 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 64 0
유산균과 비피더스균의 β-glucosidase 활성, 소금 생존성 및 exopolysaccharide 생성능 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 59 0
장뇌삼 첨가 탁주의 이화학적 특성 및 Ginsenosides 함량 동아시아식생활학회지 2013 76 0
약용 식물을 첨가한 머루주의 이화학적 특성과 발효 품질 평가 동아시아식생활학회지 2012 99 0
쌀과 해당화를 이용한 식초제조 및 품질평가 한국식품과학회지 2012 272 0
Comparison of Takju Characteristics Manufactured using Rosa rugosa Thunb. and Two Different Pre-treatments of Rice 동아시아식생활학회지 2011 130 0
Effects of Supplementation with Needles of Pinus densiflora on the Fermentation Characteristics of Honey Wine 동아시아식생활학회지 2011 62 0
Anti-inflammatory Activities of Chopi (Zanthoxylum piperitum A.P. DC) Essential Oil Food Science and Biotechnology 2009 110 0
Antioxidant and Suppressive Effects of Ethanolic Extract Fractions from Safflower (Carthamus tinctorius L.) Flower on the Biosynthesis of Inflammatory Mediators from LPS-stimulated RAW 264.7 Cells Food Science and Biotechnology 2009 84 0
[P8-47] Inhibitory Effect of Ginsenoside Rb1, Rg3, and Panax ginseng Head Butanol Fraction on Inflammatory Mediators from LPS-Stimulated RAW 264.7 Cells 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 0 0
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