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조윤정 (Yoon-Jeong Cho)

소속기관
충남농업기술원
소속부서
자원식품과
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 농학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수17
  • 발행기간2005 ~ 2018
  • 이용수962
  • 피인용수0

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
구기자를 첨가한 고구마 조청의 품질 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 16 0
충남지역 전통식 된장의 제조 직후 품질특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 10 0
국내 생강 재배종의 품질특성 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 9 0
Quality Characteristics of Fermented Black Soy Beans by Strain 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 3 0
The Quality Characteristics of Bibim Soy Saucee Using Wild garlic (Allium monanthum M.) by Manufacturing Method 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
Development of Fresh Juice and Food Materials Using Fresh Fruits of Boxthorn (Lycium chinense Miller) 한국약용작물학회 학술대회논문집 2016 0 0
Manufacturing Method on Vinegar Drink Using Fresh Fruits of Boxthorn (Lycium chinense Miller) 한국약용작물학회 학술대회논문집 2016 0 0
자색고구마 색소와 분말 혼합 첨가에 의한 소시지의 항산화 활성 및 품질 특성 한국식품영양과학회지 2015 198 0
자색고구마 분말과 자색 색소를 이용한 소시지의 아질산염 대체 효과 한국식품영양과학회지 2015 408 0
염장처리 방법 및 절임장류를 달리한 구기자 순 장아찌의 품질 특성 한국약용작물학회 학술대회논문집 2015 1 0
저선량 전자선 조사 수입 오렌지의 상온저장 중 품질 특성 한국식품영양과학회지 2015 78 0
저선량 전자선 조사 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성 한국식품영양과학회지 2015 103 0
감마선 및 전자선 조사에 따른 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성 및 위생 안정성 효과 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 21 0
홍고추 장기 저장을 위한 선도 유지제 처리 효과 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2014 8 0
막걸리 세계화의 차별화전략 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 68 0
전통 조리법(부각)을 이용한 토마토 스낵의 개발 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 26 0
[P3-06] 연잎 추출물의 첨가방법을 달리해 제조한 김치의 특성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 11 0